Cá thịt trắng

(vasep.com.vn) Ngành cá tra Việt Nam đã trải qua hơn hai thập kỷ phát triển, từ những ngày đầu tiên đầy gian khó đến khi trở thành một trong những ngành hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực của quốc gia. “Thế hệ doanh nhân F1” – những người đi đầu – đã đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển của ngành, góp phần đưa sản phẩm cá tra Việt Nam hiện diện tại hơn 140 quốc gia, đạt kim ngạch hàng tỷ USD mỗi năm.

(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái đông lạnh tại Hàn Quốc đang chứng kiến những biến động đáng chú ý khi giá nhập khẩu tăng mạnh, dù sản lượng nhập khẩu giảm so với cùng kỳ năm trước. Theo số liệu cập nhật đến giữa tháng 8/2025, tổng lượng cá minh thái đông lạnh nhập khẩu trong 7 tháng đầu năm chỉ đạt 66.517 tấn, giảm khoảng 13% so với mức 76.592 tấn cùng kỳ năm 2024.

(vasep.com.vn) Bảy tháng đầu năm 2025, XK cá tra Việt Nam đạt khoảng 1,2 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ. Con số này cho thấy ngành vẫn duy trì được sức cạnh tranh, nhưng bức tranh không hoàn toàn sáng màu. Mỹ, thị trường chiếm gần 17% tổng giá trị XK cá tra của Việt Nam đi các thị trường. Thủy sản Việt Nam trong đó có cá tra cũng bị ảnh hưởng bởi chính sách áp thuế đối ứng của Mỹ. Điều này không chỉ làm gia tăng chi phí mà còn bào mòn lợi nhuận của DN, nhất là các đơn vị nhỏ và vừa.

Với hơn 30.000 ha mặt nước, Hà Nội đang khai thác tiềm năng nuôi trồng thủy sản để nâng cao giá trị kinh tế cho người dân nông thôn. Trong đó, cá rô phi và cá diêu hồng là hai loài được chú trọng phát triển bởi ưu điểm dễ nuôi, tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt tốt và thị trường tiêu thụ ổn định.

Từ một xã thuần nông với thu nhập bình quân còn thấp, Đại Lai (huyện Gia Bình, Bắc Ninh) đã vươn lên mạnh mẽ nhờ mở rộng mô hình nuôi cá lồng trên sông Đuống, trong đó cá rô phi là một trong những đối tượng nuôi chủ lực. Sau khoảng 10 năm phát triển, hiện dọc đoạn sông Đuống qua xã có hàng nghìn lồng nuôi, với các chủng loại như cá diêu hồng, chép giòn, trắm đen và cá rô phi.

(vasep.com.vn) Trong tuần 34 (18–24/8), giá cá rô phi tại ao nuôi ở Trung Quốc tiếp tục xu hướng giảm hoặc ổn định do lượng tồn kho gia tăng và đơn hàng từ thị trường Mỹ vẫn chưa quay trở lại.

Tận dụng diện tích mặt nước rộng hơn 20 ha, người dân xã Tân Phú (Nghệ An) đã phát triển mô hình nuôi cá rô phi thương phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Cá rô phi được đánh giá dễ nuôi, nhanh lớn, ít dịch bệnh, thịt chắc, giàu dinh dưỡng và ít xương dăm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

(vasep.com.vn) Giá cá rô phi nuôi tại Brazil đã giảm thêm trong tháng 7/2025, theo báo cáo từ Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng Nâng cao (CEPEA). Nguyên nhân chính là nhu cầu tiêu thụ yếu trong nước, tồn kho tại các nhà máy chế biến cao và thị trường nội địa bất ổn.

(vasep.com.vn) Nga đã đặt mục tiêu đầy tham vọng với hạn ngạch đánh bắt cá mòi Thái Bình Dương lên đến 1,215 triệu tấn cho năm 2025 – gấp hơn hai lần so với sản lượng cao kỷ lục năm 2024. Tuy nhiên, tính đến đầu tháng 8, sản lượng thực tế mới chỉ đạt khoảng 49.900 tấn, tức chưa đến 5% hạn ngạch.

(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng nuôi ở Mỹ tuần 32/2025 vẫn ảm đạm dù giá tại nguồn (trang trại) ở Trung Quốc và Việt Nam bắt đầu tăng. Lý do là các nhà nhập khẩu Mỹ đang xử lý lượng tồn kho lớn, nhu cầu bán lẻ yếu và chưa lo thiếu hàng trong ngắn hạn.

(vasep.com.vn) Bảy tháng đầu năm 2025, XK cá tra Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng dương trong bối cảnh thương mại toàn cầu nhiều biến động. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, kim ngạch XK cá tra đạt hơn 1,2 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ 2024. Đây là con số cho thấy sự bền bỉ của ngành trước những thách thức từ thị trường và chính sách quốc tế.

(vasep.com.vn) Tokyo – Tập đoàn hải sản hàng đầu thế giới Maruha Nichiro vừa điều chỉnh tăng 11% dự báo lợi nhuận hoạt động cả năm, lên mức 30 tỷ yên (202 triệu USD) cho năm tài chính kết thúc vào tháng 3/2026. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự phục hồi mạnh mẽ của hoạt động khai thác cá minh thái Alaska và hiệu quả kinh doanh tại thị trường nước ngoài.

Những năm gần đây, khoa học và công nghệ đóng vai trò then chốt trong phát triển bền vững ngành cá thịt trắng ở Việt Nam, đặc biệt với cá tra, cá rô phi và cá điêu hồng. Các chương trình chọn giống đã tạo ra cá tra tăng trưởng nhanh, kháng bệnh tốt; cá rô phi lai đơn tính; và cải thiện chất lượng cá điêu hồng.

(vasep.com.vn) Trong tuần 33 (từ ngày 11–17/8/2025), giá cá rô phi tại các trại nuôi ở Trung Quốc vẫn giữ mức ổn định, do người mua từ Hoa Kỳ chưa quay lại đặt hàng. Tuy nhiên, một số nhà chế biến Trung Quốc cho biết đã bắt đầu nhận được sự quan tâm thăm dò từ phía Mỹ, thể hiện tín hiệu thận trọng trong bối cảnh các rào cản thương mại vẫn còn.

Tỉnh Tây Ninh đang triển khai đề án phát triển vùng nuôi thủy sản chuyên canh gắn với hệ thống kênh Dầu Tiếng – Phước Hòa (giai đoạn 2021–2025, tầm nhìn đến 2030). Mục tiêu là khai thác hiệu quả nguồn nước từ hệ thống thủy lợi, phát triển kinh tế thủy sản bền vững đồng thời bảo vệ môi trường.