(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Alaska tuần 21 ghi nhận đợt điều chỉnh nhẹ đối với nguồn cá H&G (cắt đầu, moi ruột) của Nga, song giới thương mại cho rằng đây chỉ là nhịp giảm ngắn hạn trước khi nguồn cung mới từ biển Bering bước vào thị trường.
Mức giảm chủ yếu diễn ra với cá từ khu vực Đông Sakhalin do cá đang trong mùa sinh sản, thân mỏng và tỷ lệ thu hồi thịt thấp hơn. Giá nguyên liệu trên 25 cm xuất sang Trung Quốc giảm khoảng 4%, phản ánh chênh lệch chất lượng giữa các vùng khai thác hơn là dấu hiệu nguồn cung dư thừa.
Trọng tâm hiện chuyển sang vụ B tại Tây biển Bering, bắt đầu từ ngày 15/5. Các nhà nhập khẩu đang chờ mặt bằng giá mới từ nguồn hàng vụ B trước khi tăng mua trở lại. Trong khi đó, nguồn cung toàn thị trường vẫn khá căng khi sản lượng cá minh thái cập cảng Nga tính đến 11/5 chỉ đạt khoảng 1,077 triệu tấn, thấp hơn cùng kỳ năm ngoái.
Giá philê cá minh thái tiếp tục là yếu tố hỗ trợ thị trường. Từ giữa tháng 4 đến nay, giá philê block đông lạnh tái cấp đông tại Trung Quốc đã tăng khoảng 400 USD/tấn, với nhiều giao dịch tiến sát mốc 5.000 USD/tấn. Do chi phí nguyên liệu tăng mạnh, nhiều doanh nghiệp chế biến cho biết các hợp đồng giá thấp ký từ cuối năm ngoái hiện không còn hiệu quả.
Tại Mỹ, giá nguyên liệu vụ B Alaska được đàm phán ở mức trên 3.000 USD/tấn, trong khi nhu cầu thay thế cá tuyết và haddock tại châu Âu tiếp tục hỗ trợ giá cá minh thái. Giới ngành cho rằng giá cá minh thái khó quay lại mặt bằng thấp như các năm trước khi nguồn cung philê chất lượng cao vẫn hạn chế.