(vasep.com.vn) Hiệp hội Bảo tồn Biển Anh (Marine Conservation Society – MCS) vừa cập nhật hướng dẫn lựa chọn thủy sản bền vững Good Fish Guide, khuyến nghị người tiêu dùng cân nhắc hạn chế một số loài cá thịt trắng đang chịu áp lực khai thác gia tăng. Cá hake châu Âu tại biển Bắc, vùng biển Celtic và vịnh Biscay bị hạ mức đánh giá từ xanh xuống vàng, trong khi cá coley khai thác quanh vùng biển Anh bị hạ từ vàng xuống đỏ – mức khuyến nghị nên tránh tiêu thụ.
Good Fish Guide sử dụng hệ thống màu sắc để đánh giá tình trạng nguồn lợi và tác động môi trường của các hoạt động khai thác, giúp người tiêu dùng và doanh nghiệp lựa chọn thủy sản có trách nhiệm hơn. Theo MCS, tình trạng nguồn lợi thay đổi theo thời gian và địa điểm, vì vậy những loài từng được xem là lựa chọn bền vững có thể không còn phù hợp khi áp lực khai thác tăng hoặc trữ lượng suy giảm.
Cá tuyết cũng tiếp tục là mối quan ngại lớn tại thị trường Anh. Quần thể cá tuyết đã suy giảm từ năm 2015, chủ yếu do khai thác quá mức, bên cạnh tác động của nhiệt độ biển thay đổi và các yếu tố hệ sinh thái ảnh hưởng đến sinh sản, khả năng sống sót của cá non.
MCS cho rằng việc người tiêu dùng tập trung vào một số loài phổ biến như cá tuyết, haddock, cá hồi, cá ngừ và tôm đang tạo áp lực lớn lên nguồn lợi tự nhiên. Tổ chức khuyến khích đa dạng hóa lựa chọn thủy sản, đồng thời ưu tiên những loài và vùng khai thác có đánh giá bền vững tốt hơn.
Một lựa chọn thay thế được đề xuất là cá vược đánh bắt tự nhiên tại vùng biển Anh, có thịt trắng, vị nhẹ và kết cấu tương tự cá tuyết.
Động thái này cho thấy chứng nhận và hướng dẫn tiêu dùng bền vững cần được cập nhật thường xuyên để phản ánh đúng tình trạng nguồn lợi, đồng thời hỗ trợ ngành thủy sản giảm áp lực lên các quần thể đang bị đe dọa.