(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng tại Scotland ghi nhận đợt điều chỉnh giá đáng chú ý trong tuần 22 (25-31/5/2026), khi giá cá tuyết Đại Tây Dương (Atlantic cod) và cá haddock đồng loạt giảm tại hai trung tâm đấu giá lớn là Shetland và Peterhead. Đây được xem là tín hiệu hạ nhiệt sau nhiều tháng giá duy trì ở mức cao do nguồn cung hạn chế.
Tại Shetland, giá cá tuyết cỡ lớn giảm mạnh nhất. Cá tuyết loại A1 (trên 7 kg/con) giảm khoảng 10% so với tuần trước, trong khi loại A2 (4-7 kg/con) giảm 9%. Các nhóm kích cỡ còn lại cũng ghi nhận xu hướng đi xuống, cho thấy lực mua trên thị trường đã suy yếu đáng kể.
Diễn biến tương tự xuất hiện tại Peterhead – chợ đấu giá cá thịt trắng lớn nhất Vương quốc Anh. Giá cá tuyết ở tất cả các phân khúc đều giảm, phản ánh áp lực điều chỉnh trên toàn thị trường Bắc Hải. Giới thương mại nhận định đây là lần giảm giá đồng loạt đáng chú ý sau giai đoạn dài nguồn cung cá tuyết khan hiếm đã đẩy giá lên mức cao.
Đối với cá haddock, xu hướng giảm cũng chiếm ưu thế. Tại Shetland, hầu hết các cỡ cá đều giảm giá, ngoại trừ nhóm 600-800 g tăng 0,45 bảng Anh/kg và nhóm 800 g-1,2 kg tăng 0,15 bảng Anh/kg. Nhóm cá 200-400 g gần như ổn định ở mức khoảng 2,30 bảng Anh/kg. Tại Peterhead, giá haddock giảm trên hầu hết các phân khúc chính.
Mặc dù chưa có số liệu chi tiết về khối lượng giao dịch, kết quả đấu giá tuần 22 cho thấy thị trường cá thịt trắng Bắc Hải đang bước vào giai đoạn điều chỉnh sau thời gian tăng nóng. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện nay vẫn cao hơn đáng kể so với các năm trước, do nguồn cung cá tuyết và haddock tại khu vực vẫn chưa thực sự dồi dào. Các doanh nghiệp chế biến và nhập khẩu đang theo dõi sát diễn biến giá trong những tuần tới để đánh giá xu hướng thị trường nửa cuối năm 2026.