(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái (pollock) toàn cầu đang bước vào giai đoạn nhạy cảm khi giá nguyên liệu và sản phẩm chế biến đồng loạt tăng mạnh, trong bối cảnh vụ khai thác B tại biển Bering của Nga chuẩn bị tăng tốc. Các nhà nhập khẩu Trung Quốc và châu Âu hiện đặc biệt quan tâm đến những lô hàng đầu tiên để xác định mặt bằng giá mới cho nửa cuối năm 2026.
Theo các nguồn tin thị trường, giá cá minh thái nguyên con bỏ đầu bỏ nội tạng (H&G) cỡ 25+ của Nga giao đến Trung Quốc đã tăng thêm khoảng 20 USD/tấn trong tuần cuối tháng 5. Dù mức tăng chưa lớn, giới phân tích cho rằng đây có thể là tín hiệu khởi đầu cho một chu kỳ tăng giá mới.
Động lực chính đến từ thị trường phi lê. Giá phi lê cá minh thái đông lạnh chế biến tại Trung Quốc từ nguyên liệu Nga đã tăng mạnh trong thời gian qua và hiện đạt mức cao kỷ lục. Giá phi lê sản xuất tại Nga và Mỹ cũng đồng loạt lập đỉnh mới, phản ánh nhu cầu tiêu thụ ổn định trong khi nguồn cung nguyên liệu chưa thực sự dồi dào.
Các doanh nghiệp Nga cho biết sản lượng khai thác đầu vụ tại biển Bering vẫn ở mức thấp, kích cỡ cá không đồng đều và tỷ lệ cá lớn còn hạn chế. Điều này khiến nhiều nhà cung cấp chưa sẵn sàng ký hợp đồng dài hạn mà ưu tiên giao dịch ngắn hạn hoặc bán theo từng lô hàng.
Một số nhà xuất khẩu Nga vẫn kỳ vọng giá H&G cỡ 25+ giao Trung Quốc có thể đạt khoảng 2.500 USD/tấn trong những tháng tới. Trong khi đó, các nhà nhập khẩu Trung Quốc đang tìm cách giữ giá quanh mức 2.300–2.400 USD/tấn nhằm kiểm soát chi phí sản xuất.
Giới thương mại nhận định diễn biến khai thác trong tháng 6 và đầu tháng 7 sẽ quyết định xu hướng giá cá minh thái toàn cầu. Nếu sản lượng biển Bering tiếp tục thấp trong khi nhu cầu phi lê duy trì ở mức cao, giá nguyên liệu cá minh thái Nga nhiều khả năng sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới.