(vasep.com.vn) Năm 2024, sản lượng cá rô phi thế giới đạt khoảng 7 triệu tấn. Châu Á là trung tâm sản xuất cá rô phi của thế giới khi chiếm hơn 67% tỷ trọng, khối lượng đạt hơn 4,7 triệu tấn; châu Phi chiếm 18% với hơn 1,2 triệu tấn; châu Mỹ chiếm 11%, với gần 800 nghìn tấn và các khu vực khác chiếm gần 4% với gần 300 nghìn tấn.
Trong vòng 12 năm kể từ năm 2010 đến 2022, tốc độ phát triển sản xuất cá rô phi thế giới đạt hơn 5%. Dự báo giai đoạn 2023-2025 tốc độ phát triển đạt từ 4 - 6%. Trung Quốc vẫn sẽ là “thủ phủ” của ngành cá rô phi toàn cầu. Tuy nhiên, tốc độ phát triển của Indonesia được cho là ngày càng mạnh mẽ, thậm chí được kỳ vọng là đối thủ “nặng ký” nhất của Trung Quốc trong cuộc đua thị phần cá rô phi. Tiếp đến là Ai Cập, với sức sản xuất trong những năm gần đây đang duy trì mức ổn định, và là một trong 3 quốc gia sản xuất cá rô phi lớn nhất thế giới.
Hiện nay, Mỹ là thị trường tiêu thụ nhiều nhất cá rô phi thế giới. Người tiêu dùng tại Mỹ thường ưa chuộng các sản phẩm phile đông lạnh giá thấp. Trung Quốc, Indonesia, Brazil là nguồn cung cá rô phi chủ yếu cho thị trường Mỹ.
Sau Mỹ, EU là khối thị trường tiêu thụ nhiều cá rô phi thứ 2 thế giới. Để cá rô phi được NK vào EU, bắt buộc các nhà cung cấp phải cần đáp ứng các tiêu chuẩn về chứng nhận ASC, Global GAP,... Indonesia và Việt Nam là 2 nhà cung cấp chính cho EU về cá rô phi. Tiêu chuẩn về sản phẩm khắt khe cho thấy tính chất phức tạp của thị trường, đồng thời gián tiếp thể hiện chất lượng sản phẩm cao của các nhà cung cấp cho khối này.
Ngoài ra, Trung Đông, Hàn Quốc, Nhật Bản cũng là các điểm đến quan trọng của cá rô phi, tuy nhiên với phân khúc đa dạng hơn, bên cạnh phile rô phi đông lạnh.