(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
Chuỗi sản xuất được tổ chức bài bản, bắt đầu từ Monte Aprazível với cá giống, sau đó chuyển đến Riolândia để nuôi trong hệ thống bể kiểm soát cho đến khi đạt trọng lượng 900 gram đến 1 kg. Mô hình nuôi thâm canh với tần suất cho ăn 15 phút/lần giúp cá tăng trưởng nhanh và đồng đều.
Công nghệ là yếu tố then chốt giúp tối ưu hiệu quả. Hệ thống bể có thể điều chỉnh linh hoạt hỗ trợ vệ sinh và kiểm soát môi trường nước, trong khi thiết bị thủy lực giúp rút ngắn thời gian thu hoạch và giảm chi phí lao động. Từ năm 2024, doanh nghiệp đã đầu tư thêm khoảng 700.000 USD để nâng cấp hạ tầng, nổi bật là hệ thống cho ăn tự động giúp giảm thất thoát thức ăn.
Sự phát triển này phản ánh xu hướng chung của toàn bang São Paulo – hiện là vùng sản xuất cá rô phi lớn thứ hai Brazil. Với nền tảng công nghệ, hệ thống chế biến hoàn chỉnh và sự hỗ trợ khoa học, ngành cá rô phi tại đây đang hướng tới nâng cao chất lượng, hiệu quả và tính bền vững, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.