Cá thịt trắng

(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa công bố kế hoạch đưa cá tuyết Đại Tây Dương vào chương trình chứng nhận toàn cầu của mình vào cuối năm 2025. Quyết định này được đưa ra sau một giai đoạn tham vấn kéo dài 30 ngày với sự tham gia của nhiều bên liên quan, đặc biệt là từ Na Uy – quốc gia hiện dẫn đầu trong hoạt động nuôi cá tuyết Đại Tây Dương.

(vasep.com.vn) Trong tuần 39 năm 2025 (22–28/9), giá cá tuyết Đại Tây Dương đông lạnh (loại bỏ đầu, bỏ ruột - H&G) của Na Uy đã tăng mạnh trở lại, chỉ còn cách mức cao kỷ lục khoảng 200–300 USD/tấn. Giá CIF tại Trung Quốc cho loại cá tuyết 1–2,5 kg hiện đã vượt ngưỡng 10.000 tệ/tấn, khiến nhiều nhà nhập khẩu bất ngờ.

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) vừa công bố các hợp đồng trị giá 98 triệu USD để mua cá minh thái Alaska và cá da trơn nội địa nhằm phục vụ các chương trình phân phối thực phẩm liên bang. Trong đó, 84 triệu USD được dành cho sản phẩm cá minh thái và 14 triệu USD cho cá da trơn.

(vasep.com.vn) Mỹ là một trong những thị trường tiêu thụ mạnh mẽ nhất các sản phẩm cá thịt trắng trên thế giới. Theo số liệu của Trung tâm thương mại thế giới (ITC), 7 tháng đầu năm 2025, NK cá thịt trắng của Mỹ đạt hơn 1,1 tỷ USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó cá rô phi, cá tuyết cod, cá tra được đánh giá là các loài cá thịt trắng được ưa thích nhất tại Mỹ.

(vasep.com.vn) Ngày 23/9/2025, Hội đồng Quốc tế về Khám phá Biển (ICES), một cơ quan tư vấn nghề cá khu vực đưa ra các khuyến nghị khoa học nhằm duy trì nghề cá thương mại ở Bắc Đại Tây Dương, đã đề xuất chấm dứt hoạt động đánh bắt thương mại đối với tất cả cá tuyết thềm lục địa phía bắc vào năm 2026. Hội đồng nhận thấy rằng bất kỳ hoạt động khai thác nào đối với đàn cá tuyết ở phía nam đều sẽ khiến sinh khối của chúng giảm xuống dưới mức giới hạn.

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới được công bố tại cuộc họp thường niên lần thứ 7 của Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hiệu (GAPP) hôm 18/9 tại Seattle (Mỹ) xác nhận cá minh thái Alaska là một trong những nguồn protein có lượng khí thải nhà kính thấp nhất hiện nay.

(vasep.com.vn) Hai nghiên cứu mới được trình bày tại cuộc họp thường niên gần đây của Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hiệu (GAPP) đã tiết lộ tầm quan trọng về mặt kinh tế của nghề đánh bắt cá minh thái Alaska đối với nền kinh tế của cả tiểu bang và cả nước.

(vasep.com.vn) Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC) đã công bố khởi động chương trình tham vấn các bên liên quan kéo dài 60 ngày về việc đưa các loài cá da trơn Clarias, Heterobranchus, Ictalurus, Ameiurus và Silurus vào Tiêu chuẩn trang trại ASC (ASC Farm Standard).

An Giang hiện có 18 doanh nghiệp và 23 nhà máy chế biến cá tra, với công suất hơn 350.000 tấn/năm. Để nâng cao chất lượng và hướng đến phát triển ổn định, tỉnh đang mở rộng mô hình nuôi cá tra ứng dụng công nghệ cao, thân thiện với môi trường, và gắn với truy xuất nguồn gốc phục vụ xuất khẩu.

Trong dự án hợp tác nuôi trồng thủy sản giai đoạn 3, Việt Nam và Cuba chọn cá rô phi làm một trong những đối tượng trọng tâm tại khu vực La Juventus, tỉnh Pinar del Río. Mục tiêu đến năm 2025 là mô hình này đạt sản lượng 60 – 70 tấn cá rô phi.

Trong kế hoạch phát triển khu vực nông – lâm – thủy sản năm 2025, tỉnh Tây Ninh đặt mục tiêu sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản là 174.800 tấn, trong đó riêng cá tra đạt 126.000 tấn. Việc này cho thấy cá tra được xem là đối tượng chủ lực trong phát triển thủy sản địa phương.

(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, 8 tháng đầu năm 2025, XK cá rô phi (trong đó bao gồm cả cá diêu hồng) đạt hơn 63 triệu USD, tăng 174% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này vượt qua kim ngạch XK cá rô phi của Việt Nam trong suốt 5 năm trở lại đây, kể từ năm 2020. Mỹ là thị trường NK nhiều nhất cá rô phi Việt Nam, chiếm đến 62% tỷ trọng trong tổng giá trị cá rô phi Việt Nam XK sang các thị trường.

(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Biển (MSC) vừa công bố một cột mốc quan trọng trong ngành thủy sản: 75% lượng cá thịt trắng đánh bắt trên toàn cầu hiện đã đạt chứng nhận MSC về khai thác bền vững.

(vasep.com.vn) Trong tuần 37 (8–14/9/2025), giá cá tuyết H&G (bỏ đầu, moi ruột) của Na Uy và Nga tiếp tục tăng, đạt mức kỷ lục mới. Theo Undercurrent News, giá CIF Trung Quốc của cá tuyết Na Uy cỡ 1–2,5 kg đã lên 9.250 USD/tấn, tăng 75 USD/tấn so với tuần trước; cá tuyết Nga cỡ 1–2 kg đạt 8.500 USD/tấn, tăng 50 USD/tấn.

(vasep.com.vn) Tám tháng đầu năm 2025, XK cá tra đạt 1,4 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2024, khẳng định vai trò ngành hàng chủ lực của thủy sản Việt Nam. Nhóm các sản phẩm HS03 (tươi/đông lạnh/khô) đóng góp 1,383 tỷ USD, chiếm gần 98% tỷ trọng trong tổng giá trị cá tra XK sang các thị trường, trong đó phile cá tra đông lạnh mã HS0304 đạt hơn 1,1 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái – tiếp tục là sản phẩm chủ lực. Đáng chú ý, sản phẩm chế biến (HS16) đạt 36 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng 32% so với cùng kỳ năm 2024, cho thấy những tín hiệu trong việc đa dạng hóa các sản phẩm GTGT.