(vasep.com.vn) Hệ thống thực phẩm Canada đang đứng trước nhiều sức ép có thể tác động đến chi phí thực phẩm trong những tháng tới, từ hiện tượng El Niño, biến động giá hàng hóa đến nguồn cung thủy sản và các biện pháp thuế quan trong thương mại Canada – Mỹ. Thông tin được nêu trong báo cáo lạm phát thực phẩm tháng 9 của Loblaw Companies.
Các yếu tố như thị trường hàng hóa, chi phí vận chuyển và của nhà cung cấp, biến động tỷ giá cùng những bất ổn thương mại tiếp tục gây áp lực lên hệ thống thực phẩm. Doanh nghiệp cũng chuẩn bị cho khả năng xuất hiện một đợt El Niño mạnh, có thể ảnh hưởng đến năng suất cây trồng và thị trường hàng hóa, qua đó làm giá thực phẩm biến động mạnh hơn.
Đối với thủy sản, Loblaw dự báo chi phí một số loài khai thác tự nhiên sẽ tăng đáng kể do hạn ngạch đánh bắt bị cắt giảm và sản lượng thu hoạch thấp hơn, khiến nguồn cung toàn cầu thắt chặt. Các loài được đề cập gồm cá haddock, cá tuyết cod và cá hồi hồng đóng hộp.
Tuy nhiên, áp lực không diễn ra đồng đều trên toàn bộ ngành thủy sản. Nguồn cung cá hồi Đại Tây Dương nuôi và cá rô phi vẫn được đánh giá là dồi dào, cho thấy biến động giá chủ yếu mang tính đặc thù theo từng loài.
Về thuế quan, Loblaw nhận định các biện pháp đáp trả của Canada dự kiến có tác động hạn chế hơn so với những đợt trước, dù mức thuế cao hơn. Doanh nghiệp đang tăng cường tìm nguồn cung và khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm sản xuất, chế biến tại Canada.