(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái (pollock roe) đông lạnh của Nga trong các phiên đấu giá tại Busan (Hàn Quốc) đã duy trì ổn định trong suốt mùa giao dịch năm nay, bất chấp xu hướng thường giảm vào giai đoạn cuối vụ như những năm trước.
Mùa đấu giá trứng cá minh thái mới của Nga bắt đầu từ tháng 3 và cơ bản kết thúc vào cuối tháng 5. Sản lượng từ tháng 1-4/2026 được ước tính đạt khoảng 30.000-31.000 tấn, giảm khoảng 5.000 tấn so với niên vụ trước. Sự sụt giảm nguồn cung đã góp phần làm thị trường duy trì trạng thái cân bằng, hỗ trợ giá bán trong suốt mùa giao dịch.
Các lô hàng trứng cá chất lượng cao (STD) xuất khẩu sang Nhật Bản ghi nhận giá đấu bình quân từ 4-5 USD/kg, thuộc nhóm giá cao của nhiều năm gần đây. Trong khi đó, các sản phẩm chất lượng thấp hơn chủ yếu được doanh nghiệp Hàn Quốc thu mua với mức giá 4,0-4,8 USD/kg.
Giới thương mại cho biết nhu cầu mạnh từ thị trường Hàn Quốc đối với trứng cá minh thái sử dụng trong các món lẩu đã giúp thu hẹp khoảng cách giá giữa các phân khúc sản phẩm. Điều này phản ánh xu hướng tiêu thụ ổn định của thị trường Hàn Quốc, ngay cả đối với các lô hàng chất lượng trung bình và thấp.
Về cơ cấu sản phẩm, tỷ lệ trứng cá chất lượng cao dự kiến chiếm khoảng 60% tổng sản lượng, trong khi nhóm chất lượng thấp chiếm 40%, tương tự các năm trước.
Các chuyên gia nhận định việc sản lượng giảm trong khi nhu cầu từ Nhật Bản và Hàn Quốc vẫn duy trì tích cực đã tạo ra môi trường cung cầu thuận lợi, giúp giá trứng cá minh thái Nga giữ vững trong suốt mùa đấu giá và hạn chế áp lực giảm giá vào cuối vụ.