Nguyên liệu

Toàn tỉnh hiện có 1.951,4 ha diện tích nuôi trồng thủy sản, giảm 0,01% so với cùng kỳ năm trước; trong đó diện tích nuôi cá tra công nghiệp là 293,5 ha, giảm 0,74% hay giảm 2,2 ha.

Theo Chi cục Thủy sản TP. Cần Thơ, diện tích thả nuôi thủy sản trong 9 tháng của thành phố hơn 7.900 ha, tăng so với cùng kỳ. Diện tích thu hoạch hơn 3.100 ha với sản lượng thủy sản nuôi trồng đạt hơn 162.000 tấn, bằng 98% so với cùng kỳ. Hiện nay, giá bán cá tra nguyên liệu dao động 26.500 – 27.500 đồng/kg, tăng từ 500 – 1.000 đồng/kg so với cùng kỳ, giá thành bình quân 26.000 – 27.000 đồng/kg.

Phụ phẩm của ngành công nghiệp rượu vang đang được chứng minh là một nguồn nguyên liệu tiềm năng để sản xuất thức ăn cho cá. Nghiên cứu mới nhất cho thấy, việc bổ sung chiết xuất từ bã nho vào thức ăn của cá chẽm giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng thịt của cá.

Với cá tra tại tỉnh, giá mua của thương lái là từ 28.000-29.000đ/kg, và giá bán tại chợ là 50.000/kg. Trong đó, riêng huyện Tịnh Biên, giá cá tra tại chợ là 40.000đ/kg, Tri Tôn là 46.000đ/kg, Châu Thành là 45.000 - 65.000đ/kg, Châu Phú là 45.000-50.000đ/kg cho cá tra loại xô, An Phú là 40.000đ/kg, Long Xuyên là 45.000đ/kg, Châu Đốc là 50.000đ/kg.

Tính đến ngày 10/8/2024, diện tích nuôi thủy sản của tỉnh là 4.861ha, sản lượng thu hoạch là 445.622 tấn. Là một trong những ngành hàng chủ lực của tỉnh, hiện nay, hầu hết các vùng nuôi cá tra của doanh nghiệp (chiếm khoảng 60%) đều có áp dụng quy trình nuôi theo các tiêu chuẩn quốc tế để đáp ứng nhu cầu của các thị trường nhập khẩu như: GlobalGAP, ASC, BAP,haLAL... Trong tháng 8, giá bán cá tra thương phẩm ổn định so với tháng trước, trong khi giá cá tra giống tăng do nhu cầu thả nuôi tăng.

Theo Cục Thống kê TP Cần Thơ, lũy kế 8 tháng đầu năm 2024, tổng sản lượng thủy sản của thành phố ước đạt 158.948 tấn, tăng 15,13% so với cùng kỳ năm ngoái.

Giá cá điêu hồng và cá rô phi tại An Giang tăng mạnh, đạt mức kỷ lục mới. Thời gian gần đây, thương lái các tỉnh đang thu mua cá điêu hồng, cá rô phi với giá 50.000 – 51.000 đồng/kg, đây là mức giá cao nhất từ trước đến nay. Với mức giá này, cá xuất bè, người nuôi lãi từ 9.000 – 10.000 đồng/kg.

Đồng Tháp là vùng sản xuất cá tra trọng điểm với sản lượng lớn nhất khu vực ĐBSCL. Ước tính 7 tháng đầu năm 2024, diện tích nuôi thả thủy sản đạt 4.778 ha, sản lượng thu hoạch đạt 307.336 tấn. Trong đó, diện tích nuôi thả cá tra thâm canh đạt 2.042 ha, sản lượng thu hoạch đạt 252.670 tấn.

Tại Hà Tĩnh, nhiều hộ dân đã triển khai mô hình nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP và đã đạt được hiệu quả kinh tế cao.

(vasep.com.vn) Trước tình hình xuất khẩu cá tra có dấu hiệu phục hồi, diện tích thả nuôi và sản lượng tăng, ngành thủy sản tỉnh An Giang đã tích cực hỗ trợ hộ nuôi, doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất, chế biến, tiêu thụ trong các tháng cuối năm.

Biến đổi khí hậu đang khiến nhiệt độ toàn cầu tăng lên, gây ra nhiều hậu quả đáng báo động cho động vật thủy sản. Các loài cá nước ngọt đang được nuôi phổ biến toàn cầu, chẳng hạn như cá rô phi, đặc biệt dễ bị tổn thương trước những thay đổi này trong môi trường sống của chúng.

Hiện diện tích nuôi thủy sản ở Đồng Tháp là 4.491,31ha. Sản lượng thu hoạch từ đầu năm đến ngày 15/7/2024 là 381.321,1 tấn, trong đó cá tra 312.905 tấn/425.000 tấn (đạt 73,62% chỉ tiêu kế hoạch quý 3/2024 và tăng 61.917 tấn so với cùng kỳ).

Đánh giá chất lượng cá tra thương phẩm cung cấp cơ sở khoa học cho các chiến lược cải thiện chất lượng thịt cá, tối ưu hóa công thức thức ăn, và nâng cao hiệu suất sử dụng thức ăn. Từ đó nâng cao giá trị kinh tế của cá tra, một sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam.

Tuy nhiên, ngành nuôi cá tra phụ thuộc rất nhiều vào bột cá (FM) làm thức ăn, gây ra mối lo ngại về tính bền vững. Bột ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) nổi lên như một giải pháp đầy hứa hẹn và nghiên cứu này khám phá tiềm năng của nó như một chất thay thế hoàn toàn cho FM trong chế độ ăn của cá tra Pangasius.

Hiện diện tích nuôi thủy sản ở Đồng Tháp là 4.491,31ha. Sản lượng thu hoạch từ đầu năm đến ngày 15/7/2024 là 381.321,1 tấn, trong đó cá tra 312.905 tấn/425.000 tấn (đạt 73,62% chỉ tiêu kế hoạch quý 3/2024 và tăng 61.917 tấn so với cùng kỳ).