Nguyên liệu

Đồng Tháp vừa phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra theo hướng hiện đại, bền vững. Mục tiêu là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Mùa mưa là thời điểm nhiều mầm bệnh phát sinh trong ao nuôi cá tra, chủ yếu do vi khuẩn như Vibrio, Aeromonas, Streptococcus và ký sinh trùng phát triển mạnh. Mưa lớn gây rửa trôi phèn, chất hữu cơ xuống ao làm giảm pH, bùng phát khí độc (NH₃, H₂S, NO₂), ảnh hưởng đến sức khỏe cá.

Giá cá tra tại Đồng bằng sông Cửu Long đang phục hồi rõ nét, mang lại lợi nhuận từ 6.000–7.000 đồng/kg. Tại Đồng Tháp, giá cá nguyên liệu đạt 31.500–31.800 đồng/kg, trong khi chi phí sản xuất khoảng 26.500 đồng/kg.

Theo Chi cục Thống kê TP Cần Thơ, thời gian qua, hoạt động nuôi trồng thủy sản tiếp tục được duy trì, đảm bảo nguồn cung hàng hóa thủy sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu.

Các ngành dựa vào nước mặn ở ĐBSCL (tôm, cua, muối, hải sản) đều đem lại thu nhập đáng kể, thậm chí vượt trội so với nhiều ngành truyền thống dùng nước ngọt. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của vùng ĐBSCL hiện chiếm khoảng 60% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của cả nước, trong đó chủ lực là tôm nước lợ và cá tra (cá tra nuôi nước ngọt) - hai sản phẩm giá trị cao mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho vùng.

Dù được xem là biện pháp hiệu quả giúp phòng bệnh, giảm kháng sinh và nâng cao chất lượng chuỗi sản xuất cá tra, nhưng đến nay, chỉ 4% cơ sở ương dưỡng ở An Giang áp dụng tiêm vaccine cho cá tra giống.

Những năm gần đây, người dân huyện Lắk (Đắk Lắk) đã tích cực đa dạng hóa mô hình phát triển kinh tế, đặc biệt là tận dụng ao hồ để nuôi trồng thủy sản nước ngọt. Một trong những mô hình nổi bật là nuôi cá diêu hồng, giúp mang lại nguồn thu ổn định và bền vững cho nông dân địa phương.

Thông tin từ Cục Thống kê TP Đà Nẵng, tháng 4/2025, hoạt động sản xuất thủy sản trên địa bàn thành phố diễn ra ổn định và đạt nhiều kết quả khả quan.

UBND tỉnh Đồng Tháp vừa phê duyệt Phương án quản lý vùng nuôi cá tra thương phẩm đến năm 2030, tầm nhìn đến 2050. Mục tiêu là khai thác hiệu quả tiềm năng diện tích, công nghệ và nguồn lực, phát triển bền vững, thích ứng biến đổi khí hậu và tạo sản phẩm giá trị gia tăng, qua đó nâng cao thu nhập người dân và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu ngành nông nghiệp.

Những năm gần đây, tận dụng lợi thế từ hơn 610 hồ chứa thủy lợi, thủy điện, người dân nhiều địa phương ở Thanh Hóa đã phát triển nghề nuôi cá lồng, góp phần tăng thu nhập, bảo vệ môi trường và tái tạo nguồn lợi thủy sản, với nhiều đối tượng nuôi như: Cá nheo, cá trắm đen, trắm cỏ, rô phi đơn tính, cá chép, cá điêu hồng,… Nhờ ưu thế có nguồn nước sạch, hàm lượng ôxy lớn nên cá lớn nhanh, ít bị bệnh. Nhờ đó, nghề nuôi cá lồng tại các lòng hồ đã mang lại hiệu quả, không chỉ cung cấp sản phẩm tại chỗ, cải thiện đời sống người dân, mà còn tăng thu nhập, giải quyết việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo.

Ngành cá tra Việt Nam đang tích cực hoàn thiện quy trình sản xuất giống không sử dụng kích dục tố HCG – loại hóc môn chủ yếu nhập khẩu từ Trung Quốc, từng bị khan hiếm trong dịch COVID-19 và bị EU khuyến cáo hạn chế. Từ giữa năm 2023, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II đã triển khai nghiên cứu thay thế HCG bằng các hoạt chất khác như não thùy cá chép, sGnRHa, LH-Rha, 17-20P và Buserelin. Kết quả bước đầu rất khả quan, xác định được liều lượng tối ưu. Trong năm 2025, quy trình này sẽ được thực nghiệm tại 10 trại giống, tiến tới đăng ký tiến bộ kỹ thuật và thương mại hóa.

Tháng 2/2025, diện tích nuôi thả cá trên địa bàn toàn tỉnh là 1.987 ha; trong đó diện tích nuôi cá tra công nghiệp là 298,6 ha.

Nhiều hộ dân ở Long An tận dụng ao, đầm nuôi tôm, nuôi cá tra bột xen vụ nuôi cá chốt.

Tính đến tháng 3 và quý I/2025, hoạt động thủy sản đạt kết quả tăng trưởng cả ở nuôi trồng và khai thác. Sản lượng thu hoạch cá tra và tôm thẻ chân trắng trong tháng tăng so với cùng kỳ năm 2024 do giá nguyên liệu tăng, thị trường xuất khẩu được mở rộng và áp dụng các mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh mang lại hiệu quả kinh tế cao...

Giá thức ăn – yếu tố chiếm đến 65% chi phí nuôi cá tra – đang leo thang do tác động dây chuyền từ các chính sách thuế quan toàn cầu. Khi Trung Quốc tăng nhập khẩu đậu nành từ Brazil và Argentina, giá nguyên liệu này đã tăng mạnh trên sàn CBOT, gây áp lực lên chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản Việt Nam – quốc gia xuất khẩu cá tra hàng đầu thế giới.