(vasep.com.vn) Vietfish 2026 không chỉ mang đến một không gian trưng bày lớn hơn. Qua những cuộc gặp B2B, trao đổi tại gian hàng, chuyến khảo sát chuỗi sản xuất và phản hồi sau hội chợ, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy những điều cụ thể hơn: nhà cung cấp phù hợp, năng lực chế biến, giải pháp công nghệ, thị trường mới và cơ sở để xây dựng niềm tin hợp tác dài hạn.
Sau ba ngày diễn ra từ 19–21/8 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, Vietfish 2026 khép lại với hơn 14.000 m² trưng bày, 335 doanh nghiệp, 568 gian hàng, đại diện của 17 quốc gia và vùng lãnh thổ cùng gần 15.000 lượt khách.
Nhưng giá trị của một hội chợ thương mại không chỉ nằm ở số lượng người đi qua cửa hay quy mô mặt bằng. Câu hỏi quan trọng hơn là: sau những cuộc gặp tại Vietfish, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy gì?
Nhà mua hàng tìm thấy nhiều hơn từ các chương trình kết nối
Một trong những thay đổi đáng chú ý tại Vietfish 2026 là việc đưa hoạt động kết nối nhà mua hàng đi sâu hơn vào nhu cầu thực tế.
Trong khuôn khổ Hosted Buyer Program, các nhà mua hàng quốc tế được lựa chọn và xác nhận tham gia các phiên gặp gỡ B2B 1-1 với doanh nghiệp Việt Nam. Các cuộc gặp được phân loại theo nhóm sản phẩm như tôm, cá tra, cá ngừ và các mặt hàng thủy sản khác, giúp người mua tiếp cận đúng nhóm nhà cung cấp phù hợp với nhu cầu sourcing.
Điều được trao đổi không chỉ là giá. Nhà mua hàng quan tâm đến năng lực sản xuất, quy cách sản phẩm, sản lượng, chứng nhận, truy xuất nguồn gốc, logistics, tiêu chuẩn bền vững và khả năng quản trị rủi ro trong toàn chuỗi cung ứng.
Tại hội thảo dành cho các nhà mua hàng quốc tế, đại diện Vĩnh Hoàn giới thiệu năng lực cung ứng cá tra dựa trên các yếu tố truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm và độ tin cậy. Trong khi đó, đại diện Tài Kim Anh làm rõ lợi thế của tôm Việt Nam ở năng lực chế biến, sản phẩm giá trị gia tăng, khả năng phục vụ bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và đơn hàng mang nhãn riêng.
Như vậy, điều nhà mua hàng tìm thấy tại Vietfish không chỉ là một sản phẩm, mà là khả năng trả lời một loạt câu hỏi phía sau sản phẩm: Ai sản xuất? Nguyên liệu đến từ đâu? Doanh nghiệp kiểm soát chất lượng như thế nào? Có thể cung ứng ổn định không? Có thể điều chỉnh sản phẩm theo yêu cầu của từng thị trường không?
Đặc biệt, hoạt động kết nối còn được mở rộng từ hội chợ đến doanh nghiệp, vùng nuôi và nhà máy ở Đồng bằng sông Cửu Long. Cách tiếp cận này giúp người mua kiểm chứng trực tiếp năng lực sản xuất, vùng nguyên liệu và hệ thống kiểm soát chất lượng, thay vì chỉ dựa vào catalogue hay cuộc trao đổi tại gian hàng.
Doanh nghiệp tìm thấy khách hàng mới
Trên các trang doanh nghiệp và mạng xã hội sau hội chợ, những cụm từ xuất hiện nhiều là “gặp lại đối tác”, “khách hàng mới”, “kết nối mới” và “cơ hội hợp tác”.
Meksea cho biết Vietfish 2026 là nơi doanh nghiệp gặp lại các đối tác lâu năm, chào đón khách hàng mới và tìm hiểu những khả năng hợp tác tại nhiều thị trường. Theo doanh nghiệp, những cuộc trao đổi tại hội chợ còn giúp trả lời các câu hỏi quan trọng: người mua đang tìm sản phẩm nào, xu hướng nào đang tăng, thị hiếu tiêu dùng thay đổi ra sao và nhà nhập khẩu đang gặp những khó khăn gì.
Một kết quả giao thương cụ thể được công bố đến từ doanh nghiệp Nga Tikhrybkom Magadan Seafood. Theo Hiệp hội các doanh nghiệp ngành cá toàn Nga – VARPE, đây là lần đầu tiên doanh nghiệp tham gia chương trình triển lãm và hoạt động kinh doanh tại Vietfish. Lãnh đạo Tikhrybkom xác nhận doanh nghiệp đã gặp các đối tác mới và ký được hợp đồng đầu tiên ngay tại hội chợ.
Doanh nghiệp Nga đồng thời ghi nhận sự quan tâm từ phía Việt Nam đối với việc cùng phát triển các sản phẩm chế biến sâu, sử dụng nguyên liệu thủy sản khai thác tự nhiên như cua, sò điệp và tôm để tạo ra những dòng sản phẩm cao cấp. Thông tin về giá trị và nội dung cụ thể của hợp đồng chưa được công bố, nhưng đây là một bằng chứng trực tiếp cho thấy kết nối tại Vietfish có thể chuyển thành kết quả thương mại.
Với đoàn Thổ Nhĩ Kỳ, tám doanh nghiệp tham gia dưới thương hiệu “Turkish Salmon from Black Sea” đã tiến hành nhiều cuộc gặp song phương trong ba ngày hội chợ. Phía Thổ Nhĩ Kỳ cho biết các cuộc gặp này góp phần hình thành những kết nối thương mại mới và phát triển quan hệ hợp tác hiện có tại Việt Nam cũng như các thị trường châu Á lân cận.
Đáng chú ý, cá hồi Thổ Nhĩ Kỳ nhận được sự quan tâm đáng kể của khách tham quan. Vietfish được đoàn doanh nghiệp nhìn nhận như một điểm khởi đầu chiến lược để xây dựng nhận diện sản phẩm và quan hệ thương mại bền vững tại Việt Nam và Đông Nam Á.
Trên LinkedIn, một đại diện của đoàn cá hồi Thổ Nhĩ Kỳ mô tả ba ngày tại Vietfish là khoảng thời gian “hiệu quả”, với nhiều cuộc gặp và kết nối mới. Benchmark Genetics của Na Uy cũng ghi nhận ngày đầu tiên “bận rộn và đáng giá”, với nhiều khách tham quan, trao đổi chuyên môn và những kết nối mới tại khu gian hàng Na Uy.
Những kết quả này cho thấy Vietfish đang vận hành theo cả hai chiều: doanh nghiệp Việt Nam tìm người mua và thị trường xuất khẩu, trong khi doanh nghiệp quốc tế tìm đối tác, khách hàng và cơ hội phát triển tại Việt Nam.
Chuỗi thủy sản tìm thấy những lời giải công nghệ
Một điểm khác biệt quan trọng của Vietfish là người tham dự không chỉ tìm thấy thủy sản thành phẩm.
Mười một doanh nghiệp và tổ chức của Na Uy đã giới thiệu các giải pháp trải rộng từ di truyền, sức khỏe vật nuôi, thức ăn đến thiết bị nuôi, tự động hóa chế biến và giảm chất thải.
Trong đó có các chương trình chọn giống nhằm cải thiện sức khỏe và tốc độ tăng trưởng; vaccine và dịch vụ chẩn đoán giúp kiểm soát dịch bệnh, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh; thiết bị và hệ thống số cho trang trại; công nghệ tự động hóa khâu xử lý, chế biến; cùng giải pháp tận dụng đầu, nội tạng và phụ phẩm cá làm nguyên liệu hữu ích thay vì trở thành chất thải.
Theo nhận định của ScandAsia, sự hiện diện của Na Uy tại Vietfish cho thấy hợp tác thủy sản không chỉ là bán cá hồi vào Việt Nam, mà còn là chuyển giao công nghệ, tri thức và thiết bị để nâng cao hiệu quả, tính bền vững của nuôi trồng và chế biến thủy sản Việt Nam.
Ông Keisho Ka, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc JARN – cơ quan truyền thông chuyên ngành lạnh của Nhật Bản – cho biết JARN đến Vietfish để tập trung tìm hiểu các nhà sản xuất thiết bị lạnh. Góc nhìn này phản ánh một giá trị khác của hội chợ: Vietfish không chỉ là nơi tìm nguồn hàng, mà còn là điểm khảo sát công nghệ, chuỗi lạnh, thiết bị chế biến và những giải pháp phục vụ toàn bộ chuỗi giá trị.
Nhà mua hàng nội địa tìm thấy sản phẩm phù hợp với thị trường mới
Năm 2026, lần đầu tiên Vietfish tổ chức chương trình B2B dành cho thị trường nội địa, kết nối doanh nghiệp thủy sản với nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và các kênh bán hàng trong nước.
Tại các bàn kết nối 1-1, hai bên trao đổi trực tiếp về nhu cầu, sản phẩm, năng lực cung ứng và khả năng hợp tác. Những cuộc gặp cho thấy người mua trong nước ngày càng quan tâm đến sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định, tiện lợi và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Điều đó mở thêm một hướng đi cho doanh nghiệp thủy sản: sản phẩm được phát triển theo tiêu chuẩn xuất khẩu không chỉ dành cho thị trường bên ngoài, mà có thể được điều chỉnh về quy cách, khẩu vị, dung lượng và giá bán để tiếp cận tốt hơn thị trường gần 100 triệu dân trong nước.
Hoạt động livestream do VASEP phối hợp với TikTok Shop và Foodmap tiếp tục mở một kênh tiếp cận khác. Sản phẩm thủy sản chế biến, tiện lợi và giá trị gia tăng được giới thiệu trực tiếp đến người tiêu dùng trẻ ngay trong thời gian diễn ra hội chợ.
Cùng với đó, Tasty Kitchen giúp sản phẩm rời khỏi tủ trưng bày để bước vào trải nghiệm thực tế. Người tham quan có thể nhìn, nếm thử và hình dung rõ hơn cách một sản phẩm thủy sản được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Người tham dự tìm thấy một hội chợ đáng để quay lại
Những phản hồi công khai dưới các bài viết của Vietfish và VASEP không phải là một cuộc khảo sát đại diện, nhưng cung cấp thêm những ghi nhận trực tiếp từ người tham dự.
Ông Ngô Minh Phương - Giám đốc Công ty TNHH thủy sản Việt Trường cho biết đã tham gia Vietfish liên tục trong khoảng 10 năm và đánh giá năm 2026 là kỳ hội chợ thành công nhất về quy mô, chất lượng và các chương trình xúc tiến thương mại. Một DN khác, đã đến hội chợ 5–6 lần, nhận xét đây là kỳ Vietfish gây ấn tượng nhất nhờ cách tổ chức, các hoạt động bên lề và lượng khách nước ngoài.
Có khách hàng nhấn mạnh rằng họ không chỉ tìm thấy sản phẩm mới, mà còn có thêm trải nghiệm, kiến thức và cơ hội gặp gỡ, giao lưu. Có khách hàng cho biết quay lại Vietfish sau ba năm nhận thấy sự kiện hoành tráng hơn, có nhiều món ăn đặc sắc và nhiều sản phẩm đến từ các quốc gia khác nhau.
Trên các trang mạng XH, các DN nhắc nhiều đến gian hàng uy tín, chất lượng sản phẩm, khu nấu ăn, hoạt động trải nghiệm và cảm giác “đi mãi chưa hết hội chợ”. Đây là dấu hiệu cho thấy trải nghiệm tại Vietfish đang dần mở rộng từ một triển lãm chuyên ngành sang một không gian vừa giao thương, vừa cập nhật tri thức và khám phá sản phẩm.
Vietfish là điểm đến để:
Nhà mua hàng tìm thấy sản phẩm, nhà cung cấp và năng lực chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp tìm thấy khách hàng, đối tác và thông tin về nhu cầu thị trường. Các nhà cung cấp công nghệ tìm thấy những bài toán cần giải quyết trong nuôi trồng, chế biến, chuỗi lạnh và phát triển bền vững. Thị trường nội địa tìm thấy thêm nguồn sản phẩm chất lượng cao. Người tiêu dùng tìm thấy những cách tiếp cận thủy sản mới, tiện lợi và gần gũi hơn.
Đã có những DN mới xác nhận, một cuộc gặp tại Vietfish đã giúp có được hợp đồng đầu tiên.
Giá trị tiếp theo của Vietfish 2026 sẽ được quyết định trong những tuần và tháng sau hội chợ: khi mẫu thử được gửi đi, nhà máy được thẩm định, báo giá được trao đổi, sản phẩm được điều chỉnh và những kết nối ban đầu trở thành đơn hàng hoặc quan hệ hợp tác dài hạn.
Bởi điều quan trọng nhất doanh nghiệp và nhà mua hàng tìm thấy tại Vietfish có thể không nằm trong chiếc túi quà mang về sau hội chợ. Đó là một đối tác phù hợp, một vấn đề có thể cùng giải quyết và một lý do đủ mạnh để tiếp tục cuộc trao đổi sau khi các gian hàng đã đóng cửa.