(vasep.com.vn) Mùa đánh bắt cá thịt trắng tại Iceland đã chính thức khởi động từ cuối tháng 4, kéo theo nguồn cung tăng mạnh và khiến giá nhiều loài cá giảm sâu, đặc biệt là cá haddock.
Theo dữ liệu thị trường, tuần 17 (20–26/4) đánh dấu sự bắt đầu của cao điểm đánh bắt cá tuyết ngoài khơi – mùa vụ thường kéo dài đến giữa hoặc cuối tháng 7. Chỉ trong một tuần, gần 1.000 tấn cá tuyết đã được đưa ra đấu giá thông qua hệ thống RSF, tạo áp lực lớn lên giá bán. Việc giá cá tuyết giảm khoảng 100 krona/kg trong giai đoạn này được xem là diễn biến bình thường khi sản lượng tăng nhanh.
Cơ cấu sản phẩm cũng có sự thay đổi rõ rệt. Cá đánh bắt gần bờ với kích cỡ nhỏ (2,7–5 kg) đang chiếm ưu thế thay cho nhóm cá lớn từ 5–8 kg trở lên. Dù giá giảm, cá tuyết vẫn giữ mức trung bình khoảng 610 krona/kg (gần 5 USD/kg), cao hơn 16% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó, cá tuyết đã sơ chế (bỏ đầu, làm sạch) tiếp tục có giá cao hơn, duy trì trên 800 krona/kg do nguồn cung hạn chế.
Đáng chú ý, cá haddock chịu tác động mạnh nhất. Trước đó, khi nguồn cung cá tuyết khan hiếm, haddock được sử dụng như sản phẩm thay thế nên giá tăng cao. Tuy nhiên, khi cá tuyết quay trở lại thị trường với khối lượng lớn, giá haddock lập tức điều chỉnh mạnh. Trong tuần 17, giá haddock giảm tới gần 300 krona/kg, sản lượng đạt 333 tấn – mức cao nhất trong 6 tuần.
Ở nhiều phân khúc, giá haddock giảm hơn 40% chỉ trong một tuần. Các loài cá thịt trắng khác cũng ghi nhận xu hướng giảm, trong khi một số loài cá dẹt ổn định hơn nhưng vẫn thấp hơn so với trước đó. Diễn biến này phản ánh rõ quy luật cung – cầu theo mùa của thị trường thủy sản Iceland.