(vasep.com.vn) Tổ chức Marine Conservation Society vừa cập nhật hướng dẫn Good Fish Guide, trong đó khuyến nghị người tiêu dùng không nên sử dụng cá tuyết khai thác tại Anh do tình trạng suy giảm nguồn lợi. Đây là lần đầu tiên không còn lựa chọn cá tuyết nội địa nào đạt mức “được khuyến nghị” trong hệ thống đánh giá bền vững của tổ chức.
Theo báo cáo, nhiều quần thể cá tuyết tại vùng biển phía bắc nước Anh đã suy giảm liên tục từ năm 2015, chủ yếu do khai thác quá mức, biến đổi khí hậu và áp lực hệ sinh thái ảnh hưởng đến sinh sản. Trước đó, International Council for the Exploration of the Sea từng đề xuất đóng cửa hoàn toàn nghề cá tuyết tại Biển Bắc vào năm 2026, song các bên liên quan chỉ thống nhất cắt giảm hạn ngạch.
Bên cạnh cá tuyết, tôm langoustine – nguyên liệu phổ biến trong món scampi – cũng bị hạ bậc do khai thác vượt mức khuyến nghị và trữ lượng suy giảm. Ngoài ra, cá thu hiện đã bị xếp vào nhóm “nên tránh”, với một số nhà bán lẻ như Waitrose đã ngừng kinh doanh sản phẩm này.
Trong bối cảnh đó, người tiêu dùng được khuyến nghị chuyển sang các lựa chọn bền vững hơn như cá hake châu Âu, một số nguồn cá haddock, cá seabass, cá plaice và các loài nuôi như trai xanh hoặc cá nước ngọt.
Good Fish Guide cũng nhấn mạnh vai trò của hành vi tiêu dùng trong việc bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Với khoảng 80% hải sản tiêu thụ phải nhập khẩu, Anh được cho là cần tăng cường quản lý nghề cá và phát triển nuôi trồng bền vững nhằm giảm phụ thuộc bên ngoài và phục hồi hệ sinh thái biển.