(vasep.com.vn) Mùa A cá minh thái Alaska năm 2026 sắp kết thúc trong bối cảnh sản lượng giảm, nguồn cung thắt chặt và giá toàn cầu tăng mạnh, tạo áp lực lớn cho mùa B sắp tới. Theo NMFS, đến tuần kết thúc ngày 28/3, khoảng 88% hạn ngạch tại biển Bering đã được khai thác; tàu chế biến đạt hơn 92%, trong khi các nhà máy ven bờ còn gần 20% hạn ngạch chưa sử dụng.
Dù sản lượng đánh bắt tương đương năm 2025, hiệu suất chế biến giảm do cá nhỏ (200–300g) và chu kỳ sinh sản sớm làm giảm chất lượng thịt. Sản lượng fillet giảm 16% tại biển Bering và 36% tại vịnh Alaska, toàn bang giảm khoảng 18%; H&G giảm 16% và surimi giảm 8%.
Nguồn cung thiếu hụt đẩy giá tăng mạnh: cá minh thái H&G Nga cỡ 25cm+ đạt kỷ lục 2.300 USD/tấn. Tại châu Âu, minh thái dần thay thế cá tuyết, với giá nguyên liệu lên 2.200–2.300 USD/tấn. Tuy nhiên, gián đoạn giao hàng từ Nga và Mỹ sang Trung Quốc khiến chuỗi cung ứng căng thẳng.
Giá nguyên liệu cao khiến nhiều nhà máy Trung Quốc, đặc biệt tại Đại Liên, phải dừng hoạt động. Trong khi đó, giá cá tuyết ổn định quanh 9.800–10.850 USD/tấn, còn cá haddock giảm nhẹ.
Nguồn cung hạn chế và nhu cầu cao dự báo sẽ tiếp tục giữ giá cá thịt trắng ở mức cao trong thời gian tới.