(vasep.com.vn) Theo dữ liệu mới từ công ty nghiên cứu thị trường Circana do 210 Analytics phân tích, giá thủy sản tại thị trường bán lẻ Mỹ tiếp tục tăng trong tháng 5/2026, đặc biệt ở nhóm sản phẩm đông lạnh và đồ hộp, qua đó gây sức ép lên sức mua theo sản lượng.
Cụ thể, giá thủy sản đông lạnh tăng 11,6%, trong khi thủy sản đồ hộp và bảo quản tăng 11,7% so với cùng kỳ năm trước. Thủy sản tươi sống cũng ghi nhận mức tăng 3,7%, chủ yếu do giá cá thịt trắng tăng mạnh.
Mặc dù doanh thu theo giá trị tăng ở tất cả các nhóm sản phẩm, nhưng sản lượng tiêu thụ nhìn chung đi ngang hoặc giảm. Theo bà Anne-Marie Roerink, chuyên gia của 210 Analytics, thị trường đang chứng kiến “tăng trưởng về giá trị nhưng chịu áp lực lớn về khối lượng tiêu thụ” trên toàn bộ các phân khúc.
Trong đó, thủy sản tươi sống đạt gần 699 triệu USD trong tháng 5, tăng 2,4% so với cùng kỳ, nhưng sản lượng lại giảm 1,2%. Thủy sản đông lạnh đạt khoảng 644 triệu USD, tăng 4,6% về giá trị nhưng giảm 6,3% về sản lượng. Nhóm thủy sản đồ hộp ghi nhận mức tăng mạnh nhất về giá trị, tăng 12% lên 288 triệu USD, trong khi sản lượng chỉ tăng 0,3%.
Đáng chú ý, cá mòi là điểm sáng của phân khúc đồ hộp khi tăng 30% cả về giá trị và sản lượng. Doanh số cá mòi hàng năm hiện đã vượt 410 triệu USD nhờ mức tăng gần 18% về sản lượng trong 12 tháng qua.
So với lạm phát chung của thực phẩm tại Mỹ ở mức 3,1%, giá thủy sản tăng nhanh hơn đáng kể. Giá thực phẩm tiêu dùng tại nhà tăng 2,7%, trong khi ăn ngoài tăng 3,5%.
Các chuyên gia cho rằng biến động giá năng lượng, chi phí nguyên liệu nhập khẩu, phân bón và thời tiết cực đoan tiếp tục gây áp lực lên chuỗi cung ứng thực phẩm. Bên cạnh đó, giá xăng duy trì trên 4 USD/gallon cũng đang ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng, khiến người dân chuyển sang các kênh bán lẻ tiết kiệm hơn.
Dù vậy, doanh số bán lẻ tổng thể tại Mỹ vẫn tăng 7,2% trong tháng 5, cho thấy sức chi tiêu của người tiêu dùng vẫn duy trì ổn định trong bối cảnh áp lực chi phí ngày càng lớn.