(vasep.com.vn) Dự báo tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại Australia sẽ tăng 5%/năm, từ 18,7 kg trong năm 2015 lên 19,6 kg vào năm 2021. Thu nhập tăng cùng với ý thức về sức khỏe và nhận thức về lợi ích mà thủy sản mang lại giúp tiêu thụ thủy sản tiếp tục tăng.
Từ nay đến năm 2021, tăng trưởng trung bình hàng năm của ngành khai thác thủy sản Australia đạt 9%. Trong khi đó, nuôi trồng tăng trưởng 2,7%.
Tuy nhiên, ngành thủy sản Australia sẽ không có nhiều doanh thu như trước. Xét theo đầu vào, trữ lượng cá liên tục giảm. Trong khi đó, sản phẩm khai thác phải cạnh tranh với hàng NK và sản phẩm nuôi trồng. Chi phí hoạt động tăng cao, hạn ngạch đánh bắt ít hơn nên doanh thu của các DN thủy sản trong năm tài chính tới (từ 1/7/2015 đến 31/6/2016) sẽ đạt 1,46 tỷ USD, và sẽ giữ vững mức tăng trưởng 0,9%/năm để đạt mức 1,5 tỷ USD trong năm tài chính 2020-21.
Trong tổng doanh thu từ thủy sản tại Australia, tôm rồng đá (rock lobster) chiếm tỷ lệ cao nhất với 32,6%, đứng thứ hai là cá với 32,4%, tiếp theo là giáp xác (tôm, cua) – chiếm 20%, và nhuyễn thể (bào ngư, bạch tuộc, sò điệp và mực) chiếm khoảng 14,9%.
Cá khai thác chiếm 70% tổng các loại cá bán ra tại Australia, tuy nhiên mặt hàng đang bị cạnh tranh gay gắt, nhất là đối với cá hồi, do đó, doanh thu mặt hàng này đang giảm. Cá mòi là loài cá sản xuất nhiều nhất, tiếp đến là cá ngừ, cá mập và cá chai (flathead).
Nuôi trồng thủy sản là một trong những ngành sinh lợi nhiều nhất tại Australia, bởi đây là giải pháp khả thi nhất để duy trì sản xuất thủy sản khi trữ lượng giảm dần. Tuy nhiên, chi phí cho nhiên liệu và tiền lương tăng cao, đẩy chi phí hoạt động tăng cao sẽ làm giảm lợi nhuận và tốc độ tăng trưởng của ngành. Theo dự báo, doanh thu của ngành nuôi trồng thủy sản sẽ đạt 1,2 tỷ USD trong năm tài chính 2015-16, tăng trưởng bình quân trong 5 năm tới sẽ đạt 2,7% và vào năm tài khóa 2020-21, tổng doanh thu từ nuôi trồng thủy sản sẽ đạt $1,3 tỷ USD.
Nuôi trồng thủy sản chiếm 35% về khối lượng và 45% về giá trị thủy sản của Australia. Sự tăng trưởng này cho thấy vai trò của nuôi trồng thủy sản trong việc phát triển nghề cá bền vững tại Australia. Ngành nuôi trồng kiểm soát được môi trường nuôi nên sản lượng thu hoạch khá đều, nguồn cung ổn định hơn so với khai thác. Cá hồi chiếm đến 48,9% doanh thu của ngành nuôi trồng thủy sản Australia, tiếp theo là cá ngừ với 14,8%, hàu với 10,5%, trai ngọc (9,7%), giáp xác (6,8%), các loài cá khác (6,3%) và động vật thân mềm khác (3%).