Cá thịt trắng

(vasep.com.vn) Atlantic Fish Co. (AFC), công ty công nghệ thực phẩm tại Bắc Carolina (Mỹ), vừa huy động thêm 1,2 triệu USD trong vòng gọi vốn hạt giống và nhận tài trợ SBIR từ Quỹ Khoa học Quốc gia Mỹ, nâng tổng vốn lên 2,3 triệu USD. Nguồn vốn mới giúp AFC tăng tốc phát triển công nghệ sản xuất hải sản nuôi cấy, tập trung vào nhóm cá thịt trắng—phân khúc đang chịu áp lực nguồn cung lớn trên toàn cầu.

(vasep.com.vn) Tại phiên họp lần thứ 44 của Ủy ban Nghề cá Đông Bắc Đại Tây Dương (NEAFC), các quốc gia thành viên đã thống nhất tiếp tục duy trì các biện pháp quản lý và bảo tồn đối với cá haddock — một loài cá tuyết có giá trị thương mại cao tại khu vực Đông Bắc Đại Tây Dương.

(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của NOAA Fisheries cho thấy các điều kiện hải dương học có vai trò quan trọng trong việc định hình mức độ đánh bắt không chủ đích cá hồi trong nghề cá minh thái tại biển Bering phía đông—một trong những nghề cá lớn nhất thế giới. Ngành này khai thác hơn 2 tỷ pound minh thái mỗi năm nhưng đối mặt thách thức lớn khi vô tình bắt phải cá hồi Chinook và chum, đặc biệt là các quần thể có nguồn gốc từ Tây Alaska đang suy giảm do điều kiện môi trường bất lợi. Việc trùng lặp tuyến di cư giữa cá hồi và vùng khai thác minh thái làm tăng nguy cơ đánh bắt không chủ đích, dù NOAA và doanh nghiệp đã áp dụng nhiều biện pháp giảm thiểu.

(vasep.com.vn) Ngành cá minh thái Alaska (Alaska pollock) của Hoa Kỳ – một trong những ngành khai thác lớn nhất thế giới – đã trải qua hai năm 2024–2025 đầy biến động. Mặc dù duy trì sản lượng ổn định và cải thiện chất lượng sản phẩm, thị trường lại chứng kiến giá giảm sâu, tồn kho lớn, cạnh tranh khốc liệt từ Nga và chi phí khai thác tăng mạnh. Bước sang năm 2025, các tín hiệu mới cho thấy thị trường này đang bước vào thời kỳ “tái cân bằng”, hướng tới xu thế thắt cung và điều chỉnh giá.

(vasep.com.vn) Norcod, công ty nuôi cá tuyết Na Uy, đã thực hiện một đợt phát hành cổ phiếu riêng lẻ nhằm huy động 157 triệu NOK (tương đương 11,9 triệu bảng Anh) từ công ty Jerónimo Martins Agro-Alimentar, thuộc sở hữu của tập đoàn bán lẻ thực phẩm Bồ Đào Nha Jerónimo Martins. Giá mỗi cổ phiếu được ấn định là 12,38 NOK (1,06 euro).

(vasep.com.vn) Giá cá rô phi tại Brazil đang ghi nhận đà phục hồi rõ rệt, với mức tăng tại tất cả các vùng được theo dõi, theo khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng (Cepea) phối hợp cùng Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR). Dữ liệu trong giai đoạn từ ngày 10 đến 14/11 cho thấy mức tăng giá tuần dao động từ 0,32% đến 3,10%.

(vasep.com.vn) Theo Hội đồng Hải sản Na Uy, trong chín tháng đầu năm 2025, lượng cá tuyết đông lạnh nhập khẩu từ Nga vào Na Uy giảm 27% về khối lượng, chỉ đạt 13.733 tấn, nhưng giá trị nhập khẩu lại tăng 9,3%, đạt hơn 1,008 tỷ NOK. Giá trung bình tăng tới 49,3%, đạt 73,44 NOK/kg.

(vasep.com.vn) Trước việc phân bổ hạn ngạch đánh bắt cá tuyết ở Biển Barents chưa có tiến triển, chính phủ Na Uy cảnh báo Nga có nguy cơ không được tiếp cận nguồn cá lớn. Bộ trưởng Thủy sản Marianne Sivertsen Næss nhấn mạnh khu kinh tế Na Uy có trữ lượng cá lớn hơn khu vực của Nga và nếu không đạt thỏa thuận, Nga sẽ không thể khai thác cá tuyết ngoài khơi Na Uy.

Đây là loại cá dễ nuôi, mang lại giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nên trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều nước săn đón.

(vasep.com.vn) Tập đoàn cung cấp thịt và thủy sản Hilton Food (Anh) đang đối mặt với giai đoạn khó khăn khi cảnh báo tăng trưởng lợi nhuận năm 2025 sẽ chậm lại và nhà máy cá hồi hun khói tại Hy Lạp chưa thể tái hoạt động trong năm nay. Thông tin này khiến cổ phiếu công ty giảm tới 25%, xuống mức thấp nhất kể từ cuối năm 2022.

(vasep.com.vn) Giá cá rô phi tại Brazil ghi nhận mức tăng đáng kể trong tuần đầu tháng 11, nhờ nhu cầu tiêu thụ trong nước tăng và xuất khẩu duy trì ở mức cao. Theo khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu cao cấp về Kinh tế ứng dụng (Cepea), giá cá rô phi tại các vùng sản xuất chính tăng từ 0,70% đến 1,94% trong giai đoạn từ 3–7/11, cho thấy thị trường đang duy trì sức tăng ổn định.

(vasep.com.vn) Tính đến ngày 10/11/2025, các đội tàu Nga đã khai thác gần 4,2 triệu tấn thủy sản, giảm 5% so với cùng kỳ năm 2024, theo Trung tâm Giám sát Thủy sản Liên bang Nga.

(vasep.com.vn) Sau Hội chợ Thủy sản Thanh Đảo, thị trường cá minh thái toàn cầu bước vào một chu kỳ tăng giá mới, với các nhà cung cấp từ Nga và Hoa Kỳ đều bày tỏ sự lạc quan về triển vọng năm 2026. Giá phi lê cá minh thái đông lạnh lần một và lần hai đều tăng, trong khi cá minh thái bỏ đầu và ruột (H&G) đã đạt mức cao nhất trong gần một thập kỷ.

(vasep.com.vn) Đầu tháng 11/2025, ngành cá rô phi Trung Quốc đã có dấu hiệu khởi sắc sau thời gian dài trầm lắng. Sau cuộc gặp giữa các nhà lãnh đạo Trung Quốc và Hoa Kỳ ngày 30/10, Mỹ thông báo giảm thuế nhập khẩu cá rô phi Trung Quốc từ 55% xuống 45% và tạm dừng các mức thuế trả đũa mới đến tháng 11/2026. Chính sách này ngay lập tức tạo cú hích lớn, giúp giá cá tại các vùng nuôi chính như Quảng Đông và Quảng Tây tăng liên tục, thậm chí có nơi giá thay đổi theo ngày.

(vasep.com.vn) Theo Diễn đàn Cá đáy tổ chức tại Tokyo, nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương toàn cầu dự kiến giảm gần 11% vào năm 2026, chỉ còn khoảng 640.000 tấn do Na Uy và Nga phải cắt giảm mạnh hạn ngạch khai thác ở Biển Barents. Trong khi đó, Greenland và Bắc Mỹ là hai khu vực hiếm hoi dự kiến duy trì đà tăng sản lượng.