(vasep.com.vn) Mặc dù giá và hương vị được ưa thích, nhưng cá tra chưa lấy lại được lòng tin của người tiêu dùng Tây Ban Nha. Cá tra đã rất phổ biến cho một khoảng thời gian ngắn tại Tây Ban Nha, đỉnh điểm là năm 2008, nhưng người tiêu dùng Tây Ban Nha mất niềm tin vào cá tra sau khi truyền thông châu Âu đưa ra những thông tin bất lợi cho cá tra.
J. Salvador Olmos, Giám đốc công ty nhập khẩu cá đông lạnh Eguillem của Tây Ban Nha, một trong số ít công ty kinh doanh cá tra cho biết, doanh số bán cá nói chung và cá tra nói riêng bắt đầu giảm từ khi kinh tế EU suy yếu. Hiện Eguillem bán khoảng 2.000 tấn cá tra philê một năm, và công ty hy vọng sẽ tăng doanh số trong ngắn hạn. Hiện nay, cá tra chiếm26% doanh thu hàng năm của công ty.
Cá tra đang đối mặt với khó khăn khác ở nước này. Một số tổ chức thủy sản Tây Ban Nha cho rằng cá NK không bị kiểm soát chặt chẽ như các sản phẩm sản xuất tại châu Âu. Khi nước sản xuất thứ ba muốn XK vào EU, họ chỉ phải đáp ứng các yêu cầu tối thiểu. Ví dụ, tại EU, quy trình nuôi cá phải được giám sát từ thời điểm thả tại ao cho đến thời điểm cá được đưa ra thị trường.
Ana Sanchez, cán bộ kiểm soát chất lượng tại công ty nhập khẩu và phân phối cá Inlet Sea Fish cho biết, sản phẩm cá bị kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt tại cả nước XK và NK, nhưng người tiêu dùng thường không nhận thấy điều này.
Tại Tây Ban Nha, thị trường cá tra khá ổn định, chỉ có vài công ty bán cá tra với quy mô lớn. Johan Brower, Giám đốc bán hàng tại công ty thủy sản Seafood Connection cho biết, công ty không đầu tư vào cá tra nhiều như các sản phẩm khác vì thị phần đã được xác định. Công ty đang tập trung vào sản phẩm sushi và các sản phẩm khác như langoustines, thay vì chiến đấu với các đối thủ như Eguillem, Inlet và Mascato.
Inlet đang có một nhà máy chế biến đông lạnh với công suất 25.000 mét khối và 5.000 pallet tại Valencia, chế biến, chiếm10% doanh thu hàng năm từ cá tra.
Thị trường cá tra tại Tây Ban Nha giảm sâu trong vài năm qua, NK giảm 20% do người tiêu dùng bị ảnh hưởng bởi truyền thông bôi bẩn. Tuy nhiên, cá tra vẫn có thị phần tại Tây Ban Nha, dù NK giảm. Trong đó, cá tra đông lạnh philê chiếm 15% tổng NK cá tra philê vào Tây Ban Nha, trong đó giá phụ thuộc vào yếu tố môi trường và tỷ giá tiền tệ.
Theo các thương gia, phân khúc thị trường chính cho cá tra là khách sạn, nhà hàng và dịch vụ, mặc dù cũng bán số lượng lớn tại các điểm bán lẻ.
Cá tra chỉ được bán dưới dạng philê đông lạnh và ít có chiến dịch tiếp thị, hoặc nếu có cũng chỉ ở mức độ trong nước. Thay vào đó, các công ty tự quảng bá tại điểm bán hàng.
Hiện tại, các công ty như Inlet và Eguillem đang có kế hoạch duy trì hoặc tăng doanh số cá tra trong những năm tới, nhưng chưa ai có động thái gì để quảng bá sản phẩm.