ASMI (Singapore) thị sát Đông Nam Á ‘tìm thị trường khả thi'

Nhiệm vụ của các thành viên Đông Nam Á là gặp gỡ với nhà NK, nhà bán lẻ, và các quan chức chính phủ từ ngày 20- 28/2 tại các hội thảo thương mại để phổ biến kiến thức về thủy sản Alaska. Các hội thảo này bao gồm trình diễn chế biến món ăn, giới thiệu các mẫu thủy sản Alaska, giới thiệu về từng loài và tổ chức các buổi họp riêng. Các đại biểu đã đi thăm các cửa hàng bán lẻ, nhà máy, kho lạnh và các chợ cá địa phương.

Khi về nước, ASMI mời một đoàn truyền thông Nhật Bản đến Dutch Harbor từ ngày 14-18/2 để thăm nhiều nhà máy chế biến thủy sản và có một cái nhìn sâu hơn về thủy sản Alaska. Suốt chuyến đi, đoàn đại biểu quan sát quy trình chế biến cá minh thái, cá tuyết cod, surimi, trứng cá và cua ghẹ; đi thăm các tàu cá; lấy mẫu các loài thủy sản Alaska; gặp ngư dân địa phương, các nhà lãnh đạo chung và các chuyên gia thủy sản; và trải nghiệm về văn hóa nghề cá Alaska.

Chương trình kỹ thuật của ASMI còn hợp tác với các đại diện từ ủy ban kỹ thuật và cá thịt trắng ASMI để cập nhật cuốn Hướng dẫn mua cá thịt trắng, trong đó có thông tin về thu hoạch cũng như chế biến dựa trên nguồn tài nguồn cá thịt trắng Alaska chất lượng, bền vững, quy định đánh bắt và chế độ dinh dưỡng.

Diệu Thúy