(vasep.com.vn) Nuôi trồng thủy sản quy mô hộ gia đình hiện chiếm khoảng 40% sản lượng cá của Brazil, nhưng vẫn gặp nhiều khó khăn về kỹ thuật, quản lý và tiếp cận thị trường, làm hạn chế hiệu quả sản xuất và khả năng mở rộng kinh doanh.
Theo số liệu điều tra nuôi trồng thủy sản mới nhất, khoảng 80–85% cơ sở nuôi tại Brazil là quy mô nhỏ hoặc hộ gia đình, tập trung chủ yếu ở khu vực phía Bắc và Đông Bắc. Tuy nhiên, phần lớn vẫn thiếu hỗ trợ kỹ thuật và áp dụng quản lý chưa đồng bộ.
Các chuyên gia cho biết nhiều hộ nuôi còn duy trì phương thức truyền thống, ngại thay đổi kỹ thuật mới. Việc kiểm soát sinh trưởng bằng đo sinh khối (biometrics) – công cụ quan trọng để đánh giá hiệu quả nuôi – vẫn chưa được chú trọng tại nhiều trang trại.
Nghiên cứu tại Porto Nacional cho thấy nhiều cơ sở nuôi gặp tình trạng tăng trưởng chậm, năng suất thấp, hệ số chuyển đổi thức ăn cao và quản lý ao nuôi chưa hiệu quả. Một số hộ vẫn áp dụng mô hình nuôi một giai đoạn, khiến hiệu quả sản xuất giảm đáng kể.
Các chuyên gia cũng cảnh báo việc thiếu quản lý tài chính đang là điểm yếu lớn của các hộ nuôi nhỏ. Nhiều người chưa theo dõi đầy đủ chi phí điện, thức ăn, con giống hay nhiên liệu nên khó đánh giá hiệu quả kinh doanh.
Ở khâu tiêu thụ, thiếu chứng nhận kiểm dịch và an toàn thực phẩm tiếp tục là rào cản lớn khiến nhiều hộ nuôi khó tiếp cận siêu thị, kho lạnh hoặc thị trường xuất khẩu. Ngoài ra, các vấn đề như sinh vật ngoại lai xâm nhập, thiếu điều kiện bảo quản lạnh và quy trình chế biến chưa đảm bảo vệ sinh cũng làm gia tăng rủi ro cho ngành nuôi cá hộ gia đình tại Brazil.