(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
Đây là một phần trong концеп sản phẩm Xuân/Hè 2026 của Nissui với chủ đề “Đồng hành cùng khách hàng để mang lại niềm vui qua những món ăn mới”. Doanh nghiệp cho biết các sản phẩm hướng tới việc làm phong phú bữa ăn hằng ngày, mang lại sự hài lòng ngay cả trong những ngày bận rộn.
Những năm gần đây, số hộ gia đình hai nguồn thu nhập và hộ độc thân tại Nhật Bản gia tăng, kéo theo nhu cầu mạnh mẽ đối với thực phẩm chế biến sẵn và dễ sử dụng. Các món cá được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao như protein chất lượng và axit béo omega-3, nhưng thường bị hạn chế trong bữa ăn gia đình do tốn thời gian chế biến, mùi khi nấu và phát sinh lãng phí.
Sản phẩm cá thu nướng muối được ướp shio koji và muối rong biển Awaji, trong khi cá sawara Saikyo được ướp qua đêm với miso trắng, đường, mirin, sake, shio koji và nước tương, tạo vị ngọt và umami đặc trưng. Hai món nướng này ứng dụng công nghệ độc quyền giúp cá vẫn mềm ẩm sau khi hâm nóng. Cá nục chiên được phủ bột và vụn bánh mì theo phong cách thủ công, kết hợp sốt mơ và lá tía tô tạo hương vị thanh nhẹ.
Với việc bổ sung ba sản phẩm mới, Nissui tiếp tục mở rộng danh mục thủy sản đông lạnh, kết hợp hương vị truyền thống Nhật Bản với sự tiện lợi hiện đại, phù hợp với lối sống đang thay đổi của người tiêu dùng.