(vasep.com.vn) Do xu hướng ăn uống giàu protein và thực phẩm phù hợp với người sử dụng thuốc GLP-1 ngày càng phổ biến, doanh số thủy sản đóng hộp tại Mỹ đang tăng mạnh.
Theo Instacart, trong nửa đầu năm 2026, lượng tìm kiếm có từ khóa “protein” tăng 12,7% so với cùng kỳ năm 2025, trong khi tìm kiếm “chất xơ” tăng 26,4%. Xu hướng này góp phần thúc đẩy nhu cầu đối với các thực phẩm giàu protein, tiện lợi và dễ sử dụng.
Doanh số cá mòi đóng hộp trên Instacart tăng 51% trong nửa đầu năm 2026, trong khi cá ngừ đóng hộp tăng 6%. Một số thương hiệu ghi nhận mức tăng đặc biệt mạnh, như Patagonia Provisions tăng 3.918%, Sea Castle tăng 810% và Sea Tales tăng 803%.
Dữ liệu Circana do 210 Analytics phân tích cho thấy doanh số thủy sản bảo quản ở nhiệt độ thường tại Mỹ trong tháng 7 tăng 15,2% lên 308 triệu USD, dù giá tăng 11%; sản lượng bán ra tăng 4,5%.
Ngoài cá ngừ, nhiều sản phẩm khác cũng tăng trưởng hai chữ số. Doanh số cá cơm tăng 38% về giá trị và 24,4% về sản lượng, trong khi cá hồi đóng hộp tăng lần lượt 20,5% và 10,4%.
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm giàu protein đang mở rộng sang nhiều nhóm sản phẩm, cho thấy thủy sản đóng hộp có cơ hội tiếp tục tăng trưởng nhờ lợi thế giàu protein, tiện lợi và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng mới.