Anh tìm giải pháp kích thích tiêu thụ thủy sản

Hội nghị với tên gọi “Làm thế nào để thay đổi xu hướng tiêu thụ thủy sản tại Vương quốc Anh” đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng chiến dịch truyền thông có thông điệp thống nhất từ toàn ngành để tạo ra tác động tích cực đến hành vi tiêu dùng. Tuy nhiên, các diễn giả cũng đồng thuận rằng những nỗ lực của ngành sẽ khó đạt hiệu quả nếu thiếu sự hỗ trợ từ chính phủ. Việc đưa thủy sản trở thành một phần trọng tâm trong chiến lược thực phẩm quốc gia được xem là điều cần thiết.

Tại hội nghị, các ý kiến nhấn mạnh rằng thủy sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lượng khí tthủy carbon thấp, phù hợp với mục tiêu phát triển hệ thống thực phẩm bền vững, công bằng và mạnh mẽ mà chính phủ Vương quốc Anh đang theo đuổi. Trong bối cảnh ngày càng có nhiều thay đổi liên quan đến chế độ ăn uống và sức khỏe cộng đồng, việc tiêu thụ thủy sản thường xuyên được cho là có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác, đồng thời giảm áp lực cho hệ thống y tế quốc gia.

Thủy sản cũng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3 và iốt, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên. Tuy nhiên, mức tiêu thụ thủy sản tại Anh vẫn đang giảm sút. Hiện tại, phần lớn người dân chỉ tiêu thụ khoảng một nửa so với mức khuyến nghị của Dịch vụ Y tế Quốc gia (NHS), trong khi thế hệ trẻ có xu hướng tiêu thụ ít hơn nữa.

Các đại biểu cho rằng dù chính phủ không thể tự mình giải quyết toàn bộ vấn đề, nhưng có thể đóng vai trò hỗ trợ quan trọng thông qua các chính sách cụ thể, chẳng hạn như tích hợp thủy sản vào thực đơn học đường hoặc các chương trình giáo dục dinh dưỡng trong trường học. Việc này không chỉ khả thi mà còn mang ý nghĩa chiến lược trong dài hạn đối với sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của ngành thủy sản nội địa.

Hội nghị lần này là bước đi đầu tiên của UKSF trong hành trình thúc đẩy sự thay đổi toàn diện về nhận thức và thói quen tiêu dùng thủy sản tại Vương quốc Anh.