(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi của Brazil đang phát triển mạnh mẽ, với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường Mỹ vào năm 2025. Trong một cuộc phỏng vấn với tờ O Presente Rural, ông Francisco Medeiros, Chủ tịch Peixe BR, cho biết ngành này đặt mục tiêu xuất khẩu hơn 100 triệu USD cá rô phi sang Mỹ trong năm nay, chứng tỏ sự tăng trưởng của Brazil trong phân khúc này.
Mặc dù gặp khó khăn vào năm 2023 do vấn đề sức khỏe cá giống và tỷ lệ tử vong cao, ngành công nghiệp đã phục hồi mạnh mẽ trong năm 2024. Các biện pháp an toàn sinh học và chương trình tiêm phòng hiệu quả đã giúp cung cấp cá giống ổn định, dẫn đến mức độ thả nuôi kỷ lục. Thời tiết mùa đông nhẹ nhàng năm 2024 cũng thúc đẩy tăng trưởng và trọng lượng thu hoạch, với cá rô phi đạt 970 gram ở miền Tây Paraná, so với 750 gram năm trước.
Sự gia tăng sản lượng này đã thúc đẩy xuất khẩu, đặc biệt sang Mỹ, dự kiến sẽ là thị trường nhập khẩu cá rô phi phi lê lớn nhất của Brazil trong nửa đầu năm 2025.
Nguồn cung tăng đã khiến giá giảm xuống, dao động từ 1,92 USD đến 2 USD đầu năm 2024 và kết thúc năm ở mức 1,79 USD đến 1,44 USD. Tuy nhiên, chi phí thức ăn thấp hơn giúp bù đắp phần nào sự giảm giá, giúp người sản xuất duy trì biên lợi nhuận tích cực. Dù vậy, mức giá giảm ở các trang trại không hoàn toàn được chuyển giao cho người tiêu dùng, khi các nhà bán lẻ duy trì giá ổn định.
Tiêu thụ cá rô phi trong nước của Brazil đã gần gấp đôi trong 10 năm qua, đạt 2,84 kg/người/năm vào năm 2023. Tổng sản lượng cá nuôi đạt 887.029 tấn vào năm 2023, và dự báo sẽ tăng trưởng mạnh vào năm 2024. Mặc dù giá của người sản xuất dự kiến sẽ phục hồi phần nào vào năm 2025, nhưng có thể không đạt mức đỉnh của năm 2023.
Mặc dù phần lớn sản lượng được tiêu thụ trong nước, xuất khẩu đã tăng trưởng mạnh mẽ. Xuất khẩu quý 3 năm 2024 tăng 174% về giá trị (18,5 triệu USD) và 158% về khối lượng (4.031 tấn) so với cùng kỳ năm 2023. Cá rô phi chiếm 98% xuất khẩu thủy sản và hơn 60% sản lượng quốc gia. Phi lê cá tươi là mặt hàng xuất khẩu chính (chiếm 65% tổng giá trị), tiếp theo là cá rô phi nguyên con. Mỹ là thị trường chính (chiếm 92% xuất khẩu), trong khi Canada, Nhật Bản và Trung Quốc là các thị trường thứ cấp. Paraná và São Paulo chiếm 95% xuất khẩu.
Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu tiếp tục mở rộng, với sản lượng cá nuôi dự kiến sẽ đạt 100 triệu tấn vào năm 2024, theo dự báo của OECD-FAO. Sản lượng cá rô phi, loài cá nuôi hàng đầu thế giới, dự kiến đạt 6,8 triệu tấn vào năm 2024, với Trung Quốc, Indonesia, Ai Cập và Brazil là các nhà sản xuất hàng đầu.
Ngành cá rô phi của Brazil đối mặt với thách thức từ rủi ro khí hậu, vấn đề sức khỏe, biến động giá, chi phí đầu vào, thiếu hụt lao động và tỷ giá hối đoái. Tuy nhiên, cũng có những cơ hội mới khi ngành này thích nghi và phát triển. Dự kiến sẽ có sự tham gia lớn hơn của các công ty nông nghiệp khác, từ đó củng cố chuỗi sản xuất. Mặc dù có những khó khăn, ngành công nghiệp cá rô phi Brazil vẫn có vị thế tốt để tiếp tục phát triển và chiếm lĩnh thị trường.