(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng châu Âu tiếp tục ghi nhận diễn biến trái chiều khi giá cá haddock (cá êfin) tại Iceland liên tục lập mức cao kỷ lục, trong khi giá cá tuyết Đại Tây Dương (cod) điều chỉnh giảm sau giai đoạn tăng mạnh đầu năm. Tuy nhiên, mặt bằng giá cá tuyết vẫn cao hơn khoảng 30–40% so với cùng kỳ năm 2025 do nguồn cung toàn cầu còn hạn chế.
Theo số liệu từ thị trường đấu giá RSF của Iceland, trong tuần 26 (22–28/6), giá cá haddock tăng tuần thứ sáu liên tiếp và nhiều cỡ cá đã đạt mức cao nhất từ trước đến nay. Giá bình quân cá haddock nguyên con chưa moi ruột tiến sát 750 krona Iceland/kg, trong bối cảnh lượng giao dịch chỉ đạt 74 tấn, chưa bằng một phần ba so với cùng kỳ năm ngoái.
Đà tăng của giá cá haddock còn được hỗ trợ bởi đề xuất của Viện Nghiên cứu Hải dương và Nước ngọt Iceland (MFRI) về việc cắt giảm 20% hạn ngạch khai thác trong niên vụ 2026/27 xuống còn 63.206 tấn. Kỳ vọng nguồn cung tiếp tục thu hẹp đã thúc đẩy tâm lý mua vào trên thị trường, đặc biệt đối với các sản phẩm cỡ lớn phục vụ chế biến.
Trong khi đó, giá cá tuyết tại Iceland giảm nhẹ khi hoạt động khai thác ven bờ trở lại bình thường sau kỳ nghỉ Ngày Ngư dân, giúp nguồn cung cải thiện. Dù vậy, giá vẫn duy trì ở mức cao nhờ triển vọng hạn ngạch khai thác niên vụ tới có thể giảm 1%.
Tại Anh, giá đấu giá cá tuyết và cá haddock cỡ lớn tại các chợ cá Peterhead và Shetland tiếp tục tăng, phản ánh nhu cầu đối với cá thịt trắng chất lượng cao vẫn ổn định trong khi nguồn cung chưa đáp ứng đủ thị trường.