Mỹ: Thủy sản còn nhiều dư địa tăng trưởng trên kênh thương mại điện tử

Báo cáo “Tương tác số đang thay đổi hoạt động mua sắm thực phẩm năm 2026” cho thấy chỉ 8,2% tổng doanh số thủy sản tại Mỹ được thực hiện trực tuyến, thấp hơn đáng kể so với các ngành hàng khác như sản phẩm chăm sóc sức khỏe (43,3%) hay cà phê (27%). Nguyên nhân chủ yếu là người tiêu dùng Mỹ vẫn ưu tiên trực tiếp lựa chọn thực phẩm tươi sống, đặc biệt với các mặt hàng được xem là cao cấp như thủy sản, nhằm đảm bảo độ tươi và chất lượng.

Tuy nhiên, dư địa tăng trưởng vẫn rất lớn. Gần một nửa người tiêu dùng Mỹ (48%) cho biết đã từng mua thủy sản trực tuyến, bao gồm 34% mua hàng tươi sống và 44% mua hàng đông lạnh. Đáng chú ý, nhóm tiêu dùng thường xuyên – ăn thủy sản từ hai lần mỗi tuần trở lên – có tỷ lệ mua trực tuyến cao hơn rõ rệt (57%) so với nhóm tiêu dùng không thường xuyên (38%).

Theo FMI, nhóm khách hàng mua thủy sản trực tuyến tại Mỹ có xu hướng chi tiêu cao hơn mức trung bình, chủ yếu là nam giới trẻ (thế hệ Z và thế hệ thiên niên kỷ), có thu nhập tốt, trình độ học vấn cao và thường sống trong các hộ gia đình đông người. Họ cũng đặc biệt quan tâm đến dinh dưỡng, sức khỏe và tính bền vững, đồng thời ưu tiên sản phẩm khai thác tự nhiên dù vẫn cởi mở với thủy sản nuôi.

Để thúc đẩy doanh số trực tuyến, các nhà bán lẻ cần tăng cường cung cấp thông tin và xây dựng niềm tin về chất lượng sản phẩm. Việc minh bạch quy trình bảo quản, đóng gói và vận chuyển sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi mua hàng qua mạng. Đồng thời, trải nghiệm mua sắm cần tiệm cận với quầy thủy sản tại cửa hàng, bao gồm thông tin sản phẩm, hướng dẫn chế biến và truy xuất nguồn gốc.

Trong bối cảnh thương mại điện tử thực phẩm tại Mỹ tiếp tục tăng trưởng mạnh – dự kiến đạt 452 tỷ USD vào năm 2028 – thủy sản được xem là một trong những ngành hàng còn nhiều cơ hội bứt phá nếu doanh nghiệp tận dụng tốt xu hướng mua sắm đa kênh đang ngày càng phổ biến.