(vasep.com.vn) Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với The Fish Site, bà Corinne Bonadei – Giám đốc dịch vụ chính xác tại dsm-firmenich – nhấn mạnh rằng chuyển đổi số đang ngày càng trở nên thiết yếu với ngành nuôi trồng thủy sản, cả về hiệu quả sản xuất lẫn đáp ứng các yêu cầu môi trường và pháp lý.
Áp dụng công nghệ vào nuôi trồng thủy sản giúp giảm lãng phí, cải thiện hiệu suất và đo lường được tác động môi trường.
Theo bà, nuôi trồng thủy sản đang đi trước chăn nuôi gia súc về ứng dụng công nghệ, như cảm biến, AI, camera tối ưu hóa cho ăn và phân tích dữ liệu. Những công cụ này giúp giảm lãng phí, cải thiện hiệu suất và đo lường được tác động môi trường.
Bà đưa ra ví dụ rằng để sản xuất 1 kg cá hồi có thể thải ra đến 8 kg CO₂, và phần lớn lượng khí thải đến từ thức ăn. Vì vậy, việc sử dụng phụ gia, nguyên liệu địa phương và tối ưu hóa công thức dinh dưỡng có thể vừa giảm phát thải, vừa nâng cao sức khỏe cá và lợi nhuận cho người nuôi.
Bonadei cũng dự báo rằng áp lực từ luật pháp và thị trường sẽ là yếu tố thúc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi. Nhiều quốc gia đã bắt đầu đưa ra thuế carbon và chỉ tiêu khí thải rõ ràng từ nay đến năm 2030. Đồng thời, các nhà bán lẻ đang yêu cầu chuỗi cung ứng giảm phát thải, thậm chí có thể đưa ra ưu đãi tài chính cho những nhà sản xuất làm tốt.
Bên cạnh công nghệ, bà nhấn mạnh rằng yếu tố con người đóng vai trò quan trọng trong chuyển đổi số. Việc đào tạo, thay đổi tư duy và sự đồng thuận từ ban lãnh đạo là điều kiện cần để quá trình số hóa diễn ra thành công.
Cuối cùng, bà cho rằng hợp tác giữa các công ty khởi nghiệp và doanh nghiệp lớn sẽ giúp thúc đẩy đổi mới, đặc biệt trong bối cảnh còn nhiều thách thức về hạ tầng ở các vùng nuôi trồng xa xôi.