Ngành vẹm Chile đối mặt với thiếu hụt nguồn cung năm 2026
(vasep.com.vn) Ngành sản xuất vẹm của Chile đang bước vào giai đoạn biến động mạnh do sự sụt giảm nghiêm trọng về nguồn cung nguyên liệu. Tính đến nửa đầu tháng 5/2026, tình trạng khan hiếm nguồn cung đang gây ảnh hưởng trực tiếp đến tất cả các dòng sản phẩm từ vẹm nguyên con, vẹm nửa vỏ cho đến thịt vẹm.
Lượng nhập khẩu vẹm Chile vào thị trường Mỹ trong tháng 3/2026 chỉ đạt 2,0 triệu pao, giảm mạnh 31,8% so với cùng kỳ năm trước. Sự sụt giảm này, kết hợp với mức giảm 18,2% trong tháng 1, đã tạo ra một môi trường cung ứng thắt chặt trên quy mô toàn cầu. Hệ quả trực tiếp là các kế hoạch sản xuất bị gián đoạn và thời gian giao hàng từ các nhà máy chế biến đang kéo dài hơn nhiều so với quy luật mùa vụ thông thường.
Mặc dù thị trường vẫn ghi nhận mức tăng nhẹ 3,8% vào tháng 2, nhưng xu hướng chung vẫn là thiếu hụt nguồn cung nghiêm trọng. Sự khan hiếm này buộc các đơn vị xuất khẩu và nhập khẩu phải thích nghi thông qua việc điều chỉnh giá và kéo dài thời gian chờ đợi đơn hàng. Tình hình cung ứng vẹm từ Chile trong thời gian tới dự báo sẽ còn nhiều áp lực.
Nguồn: Tổng hợp