(vasep.com.vn) Theo dữ liệu sơ bộ do Hiệp hội Canadian Seafood Farmers công bố, khoảng 80% thức ăn sử dụng tại các trang trại nuôi cá hồi ở Canada hiện có nguồn gốc phi thủy sản. Trong phần nguyên liệu có nguồn gốc từ cá còn được sử dụng, 95% đến từ các nghề cá được chứng nhận quản lý bền vững.
Hiệp hội cho biết đây là số liệu công bố trước trong báo cáo về tính bền vững dự kiến phát hành đầy đủ vào tháng 11/2026. Các thông tin hiện tại chưa bao gồm khối lượng thức ăn sử dụng hoặc tỷ trọng cụ thể của từng loại nguyên liệu.
Theo hiệp hội, khi ngành nuôi cá hồi tại Canada bắt đầu phát triển gần 50 năm trước, thức ăn cho cá hồi hoàn toàn được sản xuất từ cá và các sản phẩm có nguồn gốc từ cá. Qua thời gian, bột cá và dầu cá đã dần được thay thế bằng protein và dầu thực vật.
Sự thay đổi trong công thức thức ăn cũng tạo thêm đầu ra cho nông nghiệp trong nước. Các doanh nghiệp nuôi cá hồi tại Canada hiện mua hơn 250 triệu CAD (khoảng 178 triệu USD) ngũ cốc, hạt, dầu và các nguyên liệu protein khác từ nông dân Canada mỗi năm.
Ông Timothy Kennedy, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc điều hành Canadian Seafood Farmers, cho biết các nhà sản xuất thức ăn đang nghiên cứu và thử nghiệm thêm những nguồn nguyên liệu thay thế, bao gồm dầu tảo giàu omega-3, protein đơn bào từ quá trình lên men và protein côn trùng.
Hiệp hội khẳng định ngành hướng tới mục tiêu sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc bền vững và tiếp tục cải tiến công thức thức ăn. Tuy nhiên, dữ liệu sơ bộ chưa nêu rõ tỷ trọng của từng thành phần như khô đậu tương, nguyên liệu từ cải dầu hay phụ phẩm gia cầm, cũng như các chương trình chứng nhận nghề cá được áp dụng. Những thông tin này dự kiến được công bố trong báo cáo đầy đủ vào tháng 11.