(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá hồi Canada đang tăng cường đa dạng hóa nguyên liệu thức ăn nhằm giảm phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu từ cá và cải thiện tính bền vững. Theo dữ liệu sơ bộ do Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Canada công bố, 80% thức ăn cho cá hồi tại nước này có nguồn gốc từ các nguyên liệu không phải cá, trong khi 95% nguyên liệu có nguồn gốc từ cá được khai thác từ các ngư trường được chứng nhận quản lý bền vững.
Theo Timothy Kennedy, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Canada, ngành đang hướng tới mục tiêu bảo đảm 100% nguồn cung nguyên liệu bền vững, đồng thời tiếp tục đầu tư đổi mới công thức thức ăn. Các giải pháp đang được phát triển và thử nghiệm gồm dầu tảo giàu omega-3, protein đơn bào từ quá trình lên men và protein côn trùng. Những nguyên liệu này được kỳ vọng góp phần đa dạng hóa nguồn protein, giảm áp lực lên nguồn lợi thủy sản và nâng cao tính bền vững của hoạt động nuôi.
Bên cạnh nguyên liệu thay thế, ngành nuôi cá hồi Canada cũng tạo đầu ra cho lĩnh vực nông nghiệp trong nước. Theo hiệp hội, các trang trại nuôi cá hồi mua hơn 250 triệu USD ngũ cốc, hạt giống, dầu và các nguyên liệu protein khác từ nông dân Canada mỗi năm. Việc mở rộng sản xuất được kỳ vọng tạo thêm cơ hội gia tăng giá trị cho chuỗi cung ứng nông nghiệp.
Những kết quả trên cho thấy xu hướng giảm phụ thuộc vào nguyên liệu có nguồn gốc từ cá đang ngày càng rõ nét trong ngành thức ăn thủy sản. Việc kết hợp các nguồn nguyên liệu thay thế với nguồn nguyên liệu biển được chứng nhận bền vững được xem là hướng đi quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu thức ăn cho nuôi trồng thủy sản trong dài hạn.