(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành nuôi trồng thủy sản tiêu thụ 92% tổng lượng bột cá được bán ra toàn cầu, góp phần thúc đẩy mức tiêu thụ mặt hàng này tăng khoảng 7% so với năm trước. Trung Quốc tiếp tục là thị trường chủ lực, chiếm gần một nửa lượng bột cá được sử dụng trong thức ăn thủy sản.
Theo ông Enrico Bachis, Giám đốc nghiên cứu thị trường của IFFO, nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản tăng thêm 357.000 tấn trong năm 2025. Tổng lượng bột cá tiêu thụ tăng 372.000 tấn, trong đó nuôi trồng thủy sản đóng góp khoảng 96% mức tăng. Ngành này cũng chiếm 72% lượng dầu cá được tiêu thụ trong năm.
Kể từ năm 2015, lượng bột cá sử dụng trong thức ăn thủy sản đã tăng 56%. Ngược lại, mức sử dụng trong thức ăn cho lợn và gia cầm lần lượt giảm 69% và 56%, cho thấy vai trò ngày càng lớn của nuôi trồng thủy sản trong nhu cầu nguyên liệu biển.
Trung Quốc vẫn là nước nhập khẩu bột cá lớn nhất thế giới trong năm 2025, với lượng nhập khẩu tăng thêm 101.000 tấn. Trong khi đó, tổng lượng dầu cá tiêu thụ toàn cầu tăng 9%; riêng các loài cá hồi chiếm 60% lượng dầu cá sử dụng trong thức ăn thủy sản.
Ngành tôm cũng tiếp tục đóng góp vào nhu cầu nguyên liệu biển. Theo đại diện công ty thương mại Likefish, xuất khẩu tôm Ecuador tăng từ 450.000 tấn năm 2015 lên 1,45 triệu tấn năm 2025, tương đương 36% thương mại tôm toàn cầu. Với mục tiêu sản lượng đạt 2 triệu tấn vào năm 2030, nhu cầu bột cá và dầu cá tại nước này được dự báo duy trì ở mức cao.
Tuy nhiên, giá nguyên liệu cao và nguồn cung hạn chế đang gây sức ép lên tỷ lệ phối trộn bột cá, dầu cá trong thức ăn. Đại diện Likefish cho rằng việc nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu biển và bảo đảm nguồn cung ổn định sẽ có ý nghĩa quan trọng đối với tăng trưởng của ngành trong những năm tới.