(vasep.com.vn) Các thử nghiệm tại Canada do Innovafeed phối hợp với Onda thực hiện cho thấy nguyên liệu từ ấu trùng ruồi lính đen có tiềm năng nâng cao hiệu quả nuôi cá hồi Đại Tây Dương.
Kết quả nghiên cứu tại Prince Edward Island ghi nhận hoạt tính kháng khuẩn đáng chú ý từ sản phẩm bột ấu trùng ruồi lính đen. Phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy thành phần này có khả năng ức chế nhiều vi khuẩn gây bệnh phổ biến trong nuôi trồng thủy sản, góp phần giảm rủi ro dịch bệnh.
Bên cạnh đó, thử nghiệm nuôi kéo dài 84 ngày cho thấy cá hồi được cho ăn thức ăn từ côn trùng tăng trưởng từ khoảng 300g lên 800g, đạt tỷ lệ sống 100%. So với nhóm đối chứng, cá có mức tiêu thụ thức ăn cao hơn, tăng trưởng nhanh hơn và hiệu quả chuyển đổi thức ăn tốt hơn.
Các nhà nghiên cứu cho rằng lợi ích này có thể liên quan đến các hợp chất sinh học tự nhiên trong ấu trùng, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cá. Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đối mặt với áp lực giảm sử dụng kháng sinh, nguyên liệu từ côn trùng được xem là giải pháp tiềm năng, vừa bền vững vừa mang lại giá trị chức năng.
Dù kết quả ban đầu tích cực, các bên cho biết sẽ tiếp tục triển khai các thử nghiệm thực tế quy mô lớn nhằm đánh giá đầy đủ hiệu quả trong điều kiện nuôi thương mại. Nếu được chứng minh rộng rãi, thức ăn từ côn trùng có thể trở thành xu hướng mới trong dinh dưỡng thủy sản.