(vasep.com.vn) Riviera là một trong những nhà hàng ngon nhất ở trung tâm thành phố Guayaquil, phục vụ các món ăn ngon của Ý. Đầu bếp Luigi Passano cho rằng bởi cá rô phi được bán bởi Industria Pesquera Santa Priscila, nhà sản xuất duy nhất còn lại của Ecuador về cá nuôi. Passano đã giành được giải thưởng cho nhà hàng Ý tốt nhất của Mỹ Latinh, phục vụ cá rô phi alla genovesa, đứng đầu với cà chua bi và sốt pesto.