Các nhà chế biến cá minh thái của Nga đẩy mạnh sản lượng VAP

Hiệp hội đánh bắt cá minh thái (PCA) cho biết vào ngày 25 tháng 2, các nhà chế biến cá minh thái của Nga đã tăng sản lượng các sản phẩm có giá trị gia tăng như phi lê, cá băm và surimi lên 17% kể từ đầu năm 2025, đạt 7.600 tấn. 

Thị trường trong nước đã trở thành điểm đến chính của những sản phẩm này khi ngành công nghiệp chuyển hướng tập trung trong bối cảnh thị trường toàn cầu đang bất ổn.

"Trong hai năm liên tiếp, các nhà chế biến của Nga đã giảm sản lượng phi lê cá minh thái do thị trường quốc tế không ổn định", Aleksei Buglak, chủ tịch PCA cho biết. "Tuy nhiên, thị trường trong nước đã trở thành động lực tăng trưởng chính, với sản lượng phi lê tăng 7% so với năm ngoái".

Cùng lúc đó, các nhà chế biến cũng tăng sản lượng surimi cá minh thái, tăng 41% so với đầu năm.

Trong khi hoạt động chế biến được mở rộng, sản lượng cá minh thái của Nga đã giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt tổng cộng 437.300 tấn tính đến ngày 19 tháng 2.

PCA cho rằng sự suy giảm này là do điều kiện thời tiết bất lợi ở Biển Okhotsk, ngư trường đánh bắt cá minh thái chính.

Sản lượng đánh bắt cá minh thái hàng ngày ở Biển Okhotsk có thể tăng tới 11% trong thời gian cao điểm.

Mùa đánh bắt cá minh thái A năm 2025 dự kiến ​​sẽ đạt sản lượng 800.000-850.000 tấn, với tổng sản lượng đánh bắt của Nga vượt quá 1 triệu tấn trên khắp lưu vực Viễn Đông vào giữa tháng 4.

Năm 2024, ngành cá minh thái của Nga đã lập kỷ lục khi cá trắng chiếm 41% tổng sản lượng đánh bắt hải sản của cả nước. Tổng sản lượng thu hoạch đạt 1,998 triệu tấn, tăng 2% so với năm trước.

Các nhà chế biến của Nga cũng đã tăng cường nguồn cung cá minh thái trong nước vào năm ngoái. Gần một phần ba tổng sản lượng đánh bắt được bán ở Nga, với lượng hàng phi lê tăng 160% so với cùng kỳ năm trước,

Lượng hàng xuất khẩu surimi tăng 90%, trong khi sản lượng cá minh thái băm nhỏ tăng 73% so với năm 2023.