(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản của Brazil đang trên đà tăng trưởng nhanh chóng, với tổng sản lượng đạt gần 1 triệu tấn vào năm 2024.
Ngành này đạt mức tăng trưởng 9,2% so với năm trước, đạt 968.700 tấn, chủ yếu nhờ vào sự gia tăng mạnh mẽ trong nuôi cá rô phi.
Theo báo cáo từ hiệp hội nuôi cá PeixeBR của Brazil, sản lượng cá rô phi đã tăng gấp đôi, từ khoảng 285.000 tấn vào năm 2023 lên 662.230 tấn vào năm 2024, tăng 14,3%.
Sự gia tăng này củng cố vị thế thống lĩnh của cá rô phi trong ngành nuôi trồng thủy sản của Brazil, hiện chiếm 68,36% tổng sản lượng cá nuôi của cả nước.
Sự tăng trưởng trong sản xuất cá rô phi "chủ yếu là do điều kiện thị trường thuận lợi vào năm 2023".
Các nhà sản xuất đã tận dụng cơ hội này để tăng nguồn cung, dẫn đến sản lượng kỷ lục vào năm 2024. Tuy nhiên, biến động giá trong suốt cả năm đặt ra thách thức cho các nhà sản xuất, mặc dù hiệu suất chung mạnh mẽ.
Sự bùng nổ của nghề nuôi cá rô phi đã lan rộng khắp Brazil, với sản lượng tăng ở hầu hết mọi vùng, ngoại trừ miền Bắc, nơi các loài bản địa vẫn chiếm ưu thế.
Trong khi cá rô phi là động lực thúc đẩy sự mở rộng này, các loài khác như cá panga, cá chép và cá hồi cũng góp phần vào sự tăng trưởng của ngành, với sản lượng tăng 7,5% lên 47.800 tấn.
Cá rô phi đã củng cố vị trí của mình trong chế độ ăn uống hàng tuần, đặc biệt là ở miền Trung-Nam, nơi nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương.
