(vasep.com.vn) Theo Giám đốc Datassential Kelley Fechner, đại dịch COVID-19 đã thúc đẩy sự thay đổi thực đơn của các nhà hàng tại Mỹ- một số ưu tiên hải sản và một số khác thì không.

(vasep.com.vn) Một chiến dịch phát triển, công bố và thực thi các hướng dẫn thiết lập các tiêu chuẩn cho việc quản lý có trách nhiệm việc chuyển giao sản phẩm đánh bắt giữa các tàu trên biển đang được thúc đẩy.

(vasep.com.vn) Năm 2021, các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã trải qua các cung bậc thăng trầm vì dịch Covid. Theo đó, giai đoạn quý III, sản xuất và xuất khẩu tụt dốc vì các biện pháp hạn chế và giãn cách xã hội để phòng chống dịch Covid. Tuy nhiên, sau khi nới lỏng giãn cách theo Nghị quyết 128, xuất khẩu thủy sản đã nhanh chóng hồi phục và tăng mạnh vào quý cuối năm đưa kết quả XK cả năm lên con số 8,9 tỷ USD, tăng gần 6% so với năm 2020.

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Chile năm 2021 đạt khoảng 7,1 tỷ USD, tăng 15% so với năm ngoái nhờ doanh thu kỷ lục hàng năm của cá hồi và cá hồi, cá sòng và trai.

(vasep.com.vn) Theo các giám đốc điều hành của Santa Monica Seafood và Steve Connolly Seafood, lạm phát dự kiến sẽ là một vấn đề lớn ảnh hưởng đến ngành thực phẩm trong năm nay, nhưng sẽ ảnh hưởng ít hơn đến ngành thủy sản so với các ngành khác.

Ngày 29/1, Trưởng Thương vụ Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan Nguyễn Thị Điệp Hà đã tự tay làm món cá basa chiên giòn giới thiệu tại Lễ hội ẩm thực các nước ASEAN 2022 (Charity Bingo 2022) do Hội Phụ nữ các nước ASEAN và Bộ Ngoại giao Pakistan tổ chức tại thành phố Karachi.

Hàng loạt lô hàng lớn của nhiều ngành nghề đã được các doanh nghiệp làm thủ tục xuất khẩu đi các nước trước và ngay trong những ngày Tết Nguyên đán, báo hiệu một năm nhiều tin vui cho xuất khẩu.

Trên cơ sở đánh giá chung về thị trường, các nhà sản xuất, doanh nghiệp chế biến cần chuẩn bị những giải pháp kỹ thuật và xúc tiến thương mại, tiếp cận thị trường một cách chủ động hơn.

Trả lương cao, có nhiều chính sách đãi ngộ, các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu ở tỉnh Sóc Trăng hy vọng giữ chân người lao động ở lại làm việc.

(vasep.com.vn) Một cuộc khảo sát gần đây được thực hiện bởi nhóm chiến dịch bền vững Choose Right Today đã chỉ ra rằng chỉ có một số ít cơ sở bán lẻ và dịch vụ thực phẩm ở Hồng Kông đang cung cấp thủy sản mà họ bán từ nghề đánh bắt được coi là bền vững.

Nguyên liệu, phụ gia thức ăn chăn nuôi có thể đóng góp hiệu quả vào việc giảm phát thải khí mê-tan và khí thải carbon.

(vasep.com.vn) Năm 2021, xuất khẩu tăng chủ yếu dạng sản phẩm tươi/đông lạnh/khô. Tổng giá trị các sản phẩm thuỷ sản chế biến xuất khẩu (mã HS 16) chiếm 28% đạt gần 2,5 tỷ USD, gần tương đương với năm 2020. Trong khi đó, sản phẩm thuỷ sản sống, tươi, khô, đông lạnh, surimi, chả cá…(mã HS 03) đạt giá trị xuất khẩu 6,4 tỷ USD, tăng 8,5% và chiếm 72% tổng giá trị XK thuỷ sản.

Nghiên cứu mới cho thấy tăng cường hệ sinh thái giúp Trung Quốc giữ ngôi đầu về nuôi trồng thủy sản, đáp ứng cả về an ninh lương thực và bền vững môi trường.

(vasep.com.vn) Theo một nhóm chuyên gia tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu của Viện Thủy sản Quốc gia, khi nền kinh tế Trung Quốc tiếp tục phát triển và mối quan hệ thương mại của nước này với Mỹ vẫn căng thẳng, nhiều khả năng các nước khác ở Đông Nam Á sẽ giành vai trò lớn hơn trong chế biến thủy sản.