Mỹ: Lạm phát cao làm giảm doanh thu bán lẻ thủy sản

Giá thủy sản sản tươi sống trong tháng 2 năm nay tăng 10,9% so với cùng kì năm trước, theo số liệu của IRI và 210 Analytics. Cá tươi sống có mức tăng cao nhất, tăng 18,9% lên mức 9,09 USD (8,24 Euro), trong khi các loại thủy sản có vỏ có mức tăng giá 2%, thấp nhất trong các loại thủy sản.

Giá hải sản đông lạnh tăng 15,9% lên trung bình 9,98 USD (9,04 Euro), và các loại hản sản có thể bảo quản lâu có mức tăng giá 13,3% lên mức 2,02 USD (1,83 EUR). 

Tác động tới thị trường của lạm phát sẽ chưa thể chấm dứt sớm. Lạm phát đang làm giảm doanh thu của các sản phẩm tươi sống, đông lạnh.

Doanh thu hải sản đông lạnh giảm 9,4% vào tháng 2, nhưng vẫn cao hơn doanh thu của các sản phẩm tươi sống, ở mức 576 triệu USD (522 triệu Euro). Doanh thu hải sản tươi sống giảm 12% còn 521 triệu USD (472 triệu Euro). 

Thiếu đa dạng trong mặt hàng và thiếu hàng tồn kho là một trong các nguyên nhân. Tất cả các quầy hàng đang hết hàng tồn kho và ít hàng để bán do đứt gãy và các vấn đề về chuỗi cung ứng.

Số lượng mặt hàng thủy sản có vỏ được bán giảm 9,1% so với năm trước, con số này đối với cá là 3,7%. Các loại hải sản bảo quản có mức doanh thu giảm còn 200,3 triệu USD, giảm 4,8% so với cùng kỳ năm trước. 

Mức giá tăng có thể thấy ở các cửa hàng bán lẻ, cùng với mức tăng 7,9% của chỉ số giá tiêu dùng của 12 tháng tính đến tháng 2/2022, mức tăng cao nhất kể từ tháng 7/1981. Giá trung bình trên từng đơn vị sản phẩm của các mặt hàng thực phẩm và đồ uống tăng 10,3% trong tháng 2/2022 so với năm 2021 và tăng 16,8% so với năm 2020, theo số liệu của IRI và 210 Analytics. 

Các con số trong tháng 2 - bao gồm mức giảm doanh thu gần 1% tại các cửa hàng bán lẻ, cho thấy lạm phát và chi phí khí đốt tăng cao đang ảnh hưởng đến chi tiêu của người tiêu dùng, theo Cesaro - chuyên gia bán lẻ và hành vi người tiêu dùng của công ty giải pháp tiếp thị Vericast. 

Gần 90% người Mỹ quan ngại về vấn đề lạm phát. Các áp lực lên nền kinh tế do cuộc xung đột ở Ukraine có thể sẽ làm trầm trọng thêm việc đứt gãy chuỗi cung ứng, làm tăng giá một số mặt hàng nhất định.

Cesaro nói rằng một số chuỗi cửa hàng bán lẻ đã tạm dừng việc quảng bá và tiếp thị trong 2 năm qua, nhưng nhiều siêu thị đang dần tung ra các khuyến mãi trở lại.

41% người mua hàng đang tìm kiếm các khuyến mãi để tiết kiệm tiền, trong khi 39% muốn có các khuyến mãi khi mua hàng số lượng lớn hoặc “mua một, tặng một”, theo IRI. Tuy nhiên, 38% những người được khảo sát nói rằng họ sẽ tiết kiệm tiền bằng cách mua ít hơn.

Minh Trang - seafoodsource