(vasep.com.vn) Trong tuần thứ 14 (30/3 - 5/4/2026), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng biến động. Bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chết trong quá trình vận chuyển tăng cao, giá cua tuyết Nga tăng đáng kể trong tuần thứ hai liên tiếp; giá cua hoàng đế nhìn chung giảm do chịu áp lực.
Giá cua tuyết tăng
Khi nhiệt độ tăng cao, tỷ lệ chết của cua tuyết sống xuất khẩu từ Nga sang Trung Quốc tăng lên trong quá trình vận chuyển, làm giảm số lượng cua sống có sẵn để bán trên thị trường và gián tiếp đẩy giá lên.
Việc tăng giá tập trung nhiều nhất ở các kích cỡ nhỏ hơn, với cả hai kích cỡ 650-800g và 800-900g đều tăng khoảng 19% so với tuần trước đó; kích cỡ phổ biến 900g-1kg tăng 12,3%, và kích cỡ trung bình tăng khoảng 8,4%.
Cua tuyết chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong xuất khẩu động vật giáp xác của Nga, do đó giá cả của chúng dễ bị biến động nhanh chóng khi nguồn cung bị gián đoạn.
Cua hoàng đế: Sản lượng tăng và giá giảm
Trái ngược với cua tuyết, thị trường cua hoàng đế đang bước vào giai đoạn điều chỉnh.
Giá cua hoàng đế đã giảm trong hai tuần liên tiếp. Cua có kích thước phổ biến từ 1,8-2kg đã giảm 11% so với tuần trước, cua cỡ trung bình giảm khoảng 7,9%-10,5%, và thậm chí cua cỡ lớn từ 3kg trở lên cũng giảm 5,3%.
Giá cua hoàng đế đỏ cũng giảm, với giá cua nặng 2,8-3kg giảm nhẹ 2,1%, và giá cua nặng 1,5-1,75kg giảm 6,1%, trong khi chỉ có giá cua cỡ cực lớn tăng nhẹ.
Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến giá giảm là do nguồn cung tăng. Cuối tháng 3, nhiều tàu đánh cá Nga đã cập cảng Thượng Hải, làm tăng lượng hàng hóa nhập khẩu. Một số thương nhân bắt đầu chào bán với giá chiết khấu trước khi mua, càng làm giảm giá giao dịch.
Theo cơ cấu chênh lệch giá hiện tại, cua hoàng đế nâu được coi là một lựa chọn thay thế tiết kiệm chi phí, với giá thấp hơn đáng kể so với cua hoàng đế đỏ và xanh.
Các loại khác: Cua Dungeness tiếp tục tăng, trong khi cua nâu phục hồi
Giá cua Dungeness tiếp tục duy trì đà tăng mạnh, với loại cua kích cỡ phổ biến 800-950g tăng 20% trong tuần thứ hai liên tiếp. Điều này diễn ra sau khi giá tại các cảng của Canada tăng mạnh trong thời gian ngắn, đẩy chi phí nhập khẩu lên cao.
Sau bốn tuần giảm liên tiếp, giá cua nâu đã tăng 33% chỉ trong một tuần đối với cua cái nặng 650-700g, trong khi giá cua lớn hơn tăng khoảng 24%.