(vasep.com.vn) Giá các mặt hàng cua và giáp xác tại chợ đầu mối hải sản Giang Dương (Thượng Hải, Trung Quốc) tiếp tục giảm trong tuần thứ 11 (9-15/3/2026), sau khi nhu cầu suy yếu rõ rệt sau Tết Nguyên đán.
Mức giảm mạnh nhất ghi nhận ở cua hoàng đế, giảm 21,6% so với tuần trước đó. Tiếp theo là tôm hùm đá New Zealand giảm 18,2% và tôm hùm Mỹ giảm 15,8%. Trước đó, trong kỳ nghỉ Tết, tôm hùm New Zealand từng là mặt hàng có giá cao nhất do nhu cầu lớn từ các khách sạn cao cấp. Tuy nhiên, đà giảm hiện nay được đánh giá là diễn biến bình thường khi thị trường bước vào giai đoạn tiêu thụ thấp điểm.
Đáng chú ý, cua hoàng đế Nga vẫn giữ mức ổn định tương đối. Giá loại cỡ 2,3–2,5 kg chỉ giảm nhẹ 2,1%, trong khi các kích cỡ nhỏ hơn gần như không biến động.
Đối với cua xanh, thị trường ghi nhận xu hướng phân hóa. Các cỡ nhỏ tiếp tục giảm mạnh, với loại 1,8–2 kg giảm 13,2% và loại 1,5–1,75 kg giảm 13,5%. Ngược lại, các cỡ lớn từ 2,8 kg trở lên tăng giá khoảng 4,9%.
Nguồn cung cua cỡ nhỏ gia tăng được cho là nguyên nhân chính gây áp lực lên giá. Trong bối cảnh này, giới thương nhân khuyến nghị người mua chuyển sang cua hoàng đế xanh, vốn đang có mức giá cạnh tranh hơn so với cua Kamchatka.