(vasep.com.vn) Trong tuần 38 (15–21/9/2025), giá mực ống bay cỡ lớn (jumbo flying squid) xuất xứ Peru tại Trung Quốc tiếp tục tăng, do tồn kho tại cảng giảm và việc bổ sung hàng diễn ra chậm. Theo sàn giao dịch hải sản đông lạnh Huacai Zhaoyu, giá mực cỡ 1–2 kg đạt 17.000 CNY (2.393 USD)/tấn, tăng 500 CNY so với tuần trước.
Trước đó, ngày 25/8, Bộ Sản xuất Peru (Produce) đã cho phép nối lại hoạt động đánh bắt mực, bổ sung thêm hạn ngạch 82.000 tấn cho phần còn lại của năm. Tuy nhiên, giai đoạn đầu của mùa khai thác mới đã tạm dừng vào ngày 10/9 do sản lượng nhanh chóng tiệm cận giới hạn cho phép.
Sau quá trình tham vấn, Produce đã quyết định cấp trước 42.432 tấn – tương đương 52% hạn ngạch – cho giai đoạn thứ hai, dự kiến bắt đầu vào cuối tháng 10.
Tại Trung Quốc, các nhà phân tích dự báo giá mực sẽ tiếp tục tăng ngắn hạn. Tồn kho mực tại cảng vẫn thấp, trong khi các nhà máy chế biến hạ nguồn duy trì nhu cầu cao. Nhiều nhà nhập khẩu đang theo dõi chặt chẽ tiến độ đánh bắt từ Peru, tàu đánh bắt Trung Quốc trở lại và tốc độ tiêu thụ trong nước.
Thêm vào đó, hoạt động đánh bắt mực Nhật Bản đang "rất kém", khiến giá mực illex của Argentina – sản phẩm thay thế phổ biến – tăng mạnh. Mặc dù Argentina có mùa vụ tốt, tồn kho đã cạn sau vài tháng bán ra.
Nhu cầu tiêu thụ trong nước, đặc biệt từ các món nướng BBQ mùa hè, cũng góp phần đẩy giá mực lên cao tại thị trường Trung Quốc.