(vasep.com.vn) Giá các loài mực thương mại chính đã tăng vọt lên mức cao nhất trong nhiều năm do sản lượng đánh bắt thấp ở vùng biển ven bờ Peru và Ấn Độ Dương đã gây ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung.
Nguồn cung bị hạn chế sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán của Trung Quốc, với giá một số sản phẩm mực tăng 500-900 CNY (68,50-123,00 USD) một tấn do các nhà chế biến phải vật lộn với tình trạng hàng tồn kho giảm và nhu cầu quốc tế mạnh mẽ.
Ngành đánh bắt mực ống ven bờ của Peru đã hoạt động cực kỳ kém trong suốt năm 2024 và cho đến hiện tại.
Dữ liệu hải quan Trung Quốc cho thấy lượng mực ống nhập khẩu từ Peru giảm 75% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 28.000 tấn vào năm 2024 từ mức 115.000 tấn vào năm 2023, mặc dù lượng nhập khẩu năm 2023 đặc biệt cao. Trong bối cảnh khối lượng giảm, giá tại cảng ở Peru vẫn ở mức cao PEN 11-12 (2,96-3,23 USD)/kg.
Các loại mực cỡ lớn hơn cũng đang chứng kiến giá tăng. Mực ống Argentina nguyên con loại 300-400g được giao dịch ở mức 4.649 USD/tấn vào đầu tháng 2, trong khi sản phẩm loại 400-600g đạt 4.667 USD/tấn, theo dữ liệu của Huacai Zhaoyu.
Theo các nguồn tin trong ngành, chính quyền Nhật Bản đã ứng phó bằng cách cắt giảm hạn ngạch đánh bắt mực bay xuống còn khoảng 10.000 tấn vào năm 2025, giảm so với mức hơn 20.000 tấn của năm ngoái.
Bất chấp bối cảnh nguồn cung thay đổi, xuất khẩu của Trung Quốc vẫn tương đối ổn định ở mức khoảng 500.000 tấn mỗi năm, theo dữ liệu của hải quan Trung Quốc.
Dữ liệu thương mại cho thấy tổng kim ngạch xuất khẩu mực của Trung Quốc đạt 3,02 tỷ USD vào năm 2024, với các thị trường chính bao gồm Thái Lan (477 triệu USD), Nhật Bản (509 triệu USD a) và Hàn Quốc (354 triệu USD). Con số này cho thấy sự sụt giảm so với giá trị xuất khẩu 3,37 tỷ USD của năm 2023 và mức đỉnh 4,46 tỷ USD của năm 2022, mặc dù khối lượng xuất khẩu tăng lên 539.000 tấn vào năm 2024 từ 493.000 tấn vào năm 2023.
Về nhập khẩu, Trung Quốc đã nhập khẩu 361.000 tấn mực vào năm 2024, trong đó Indonesia nổi lên là nhà cung cấp lớn nhất với 107.000 tấn, tiếp theo là New Zealand với 47.000 tấn và Argentina với 42.000 tấn. Điều này đánh dấu sự thay đổi đáng kể so với lượng nhập khẩu năm 2023 khi Peru thống trị nguồn cung với 114.000 tấn.