(vasep.com.vn) Giá cua tuyết đông lạnh tại Mỹ đang leo thang do nguồn cung khan hiếm. Giá bán buôn trung bình cho các cụm cua tuyết đông lạnh từ Newfoundland và Labrador (Canada) hiện dao động từ 9,00 đến 9,25 USD/lb trong tuần 6 năm 2025, tăng 6% so với tuần trước và gấp gần 1,7 lần so với cùng kỳ năm 2024. Một nhà bán buôn tại Mỹ cho biết đây là đợt thiếu hụt tồi tệ nhất mà họ từng gặp phải, khi không thể tìm đủ nguồn cung để đáp ứng nhu cầu.
Các kích cỡ cua lớn hơn cũng có giá tăng mạnh, với cụm cua 8 oz trở lên có giá từ 12,75 đến 13,25 USD/lb, tăng 47-49% so với năm ngoái. Cua tuyết nhập khẩu từ Canada vào tháng 12 năm 2024 tăng 31% về khối lượng và 47% về giá trị so với tháng 12 năm 2023, dù tổng nhập khẩu cua tuyết năm 2024 giảm 3% so với năm trước. Tuy nhiên, giá trị nhập khẩu lại tăng 17%.
Nguồn cung hiện tại dự kiến sẽ tiếp tục hạn chế, vì hạn ngạch thu hoạch cua tuyết ở Vịnh Saint Lawrence có thể giảm 30% vào năm 2025. Ngoài ra, cuộc chiến thuế quan giữa Mỹ và Canada cũng có thể tác động đến giá cua tuyết, làm giá tăng cao hơn nếu mức thuế được áp dụng.
Cùng với đó, thị trường cua hoàng đế cũng chứng kiến sự thiếu hụt, đặc biệt là khi nguồn cung từ Nga giảm sau lệnh cấm của Mỹ. Alaska và Na Uy hiện là những nguồn cung chính, với Na Uy gia tăng hạn ngạch đánh bắt cua hoàng đế trong năm 2025, giúp thị trường có thể phục hồi trong thời gian tới.
Mặc dù giá cua tuyết vẫn đang ở mức cao, nhu cầu từ người tiêu dùng vẫn ổn định, và dự kiến sẽ tiếp tục mạnh mẽ trong mùa tới.