(vasep.com.vn) Giá cá thu Đại Tây Dương xuất khẩu từ Na Uy tăng lên mức cao kỷ lục đang đẩy các nhà nhập khẩu hải sản Nhật Bản vào một trong những giai đoạn kinh doanh khó khăn nhất trong nhiều năm qua. Theo Food World, chi phí nguyên liệu liên tục leo thang trong khi giá bán nội địa tại Nhật Bản không theo kịp, khiến biên lợi nhuận của các nhà nhập khẩu bị thu hẹp nghiêm trọng, thậm chí nhiều giao dịch rơi vào tình trạng thua lỗ.
Đà tăng giá bắt đầu từ cuối năm 2025, trong bối cảnh thị trường dự báo hạn ngạch đánh bắt cá thu Na Uy sẽ bị cắt giảm trong năm 2025 và có thể tiếp tục thắt chặt vào năm 2026. Tháng 10/2025, giá CFR cá thu Đại Tây Dương của Na Uy đã chạm mức kỷ lục 5,50–5,60 USD/kg. Số liệu xuất khẩu cho thấy riêng tháng 12/2025, giá xuất khẩu trung bình sang Nhật Bản tăng 67% so với cùng kỳ, lên khoảng 4,84 USD/kg; mức tăng còn mạnh hơn tại Trung Quốc và Việt Nam.
Bước sang năm 2026, giá có dấu hiệu hạ nhiệt nhẹ nhưng vẫn duy trì ở mức cao. Trong khi người mua tại Hàn Quốc và Đài Loan có thể chuyển phần chi phí tăng sang khâu tiêu thụ, các nhà nhập khẩu Nhật Bản gặp nhiều hạn chế do nhu cầu trong nước yếu. Giá bán cá thu Na Uy cỡ 400–600 gram tại Nhật hiện chỉ quanh 5,82 USD/kg, thấp hơn đáng kể so với mức cần thiết để bù đắp chi phí.
Biến động tỷ giá càng làm gia tăng áp lực khi đồng yên suy yếu trong thời gian dài, khiến chi phí nhập khẩu bằng USD tăng mạnh. Trước tình hình này, các doanh nghiệp Nhật Bản đang nỗ lực đa dạng hóa nguồn cung, song nguồn thay thế như cá thu Thái Bình Dương hay cá nục ngựa cũng ngày càng khan hiếm và đắt đỏ.
Giới chuyên gia nhận định, với triển vọng nguồn cung tiếp tục bị siết chặt, giai đoạn chi phí cao của thị trường cá thu nhiều khả năng sẽ còn kéo dài, buộc chuỗi cung ứng tại Nhật Bản phải điều chỉnh sâu và lâu dài.