(vasep.com.vn) Khi sản lượng cua hoàng đế và cua tuyết toàn cầu dự kiến đạt gần 225.000 tấn (tương đương khoảng 500 triệu pound) trong năm 2026, câu chuyện không chỉ nằm ở hạn ngạch hay giá cả mà còn ở cách các quốc gia quản lý để đảm bảo sản lượng khai thác không vượt quá Tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC).
Theo chuyên gia Les Hodges, Nga và Canada tiếp tục là hai nhà sản xuất cua lớn nhất thế giới, trong khi Alaska (Mỹ), Na Uy, Greenland và Nhật Bản duy trì các nghề khai thác quan trọng ở quy mô khu vực. Trung Quốc vẫn là thị trường tiêu thụ cua sống lớn nhất thế giới.
Các quốc gia sản xuất lớn đều áp dụng hệ thống quản lý nghề cá dựa trên cơ sở khoa học, với việc đánh giá định kỳ trữ lượng nguồn lợi, xác định TAC hằng năm và phân bổ hạn ngạch cho từng đội tàu hoặc doanh nghiệp. Song song với đó là các biện pháp giám sát như nhật ký khai thác điện tử, thiết bị định vị tàu cá, quan sát viên độc lập trên tàu và kiểm tra sản lượng tại cảng nhằm đảm bảo việc khai thác tuân thủ quy định.
Theo các chuyên gia, việc kết hợp giữa hạn ngạch khoa học và cơ chế giám sát chặt chẽ là yếu tố then chốt giúp các quốc gia duy trì nguồn lợi cua bền vững, đồng thời đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường thế giới trong dài hạn.