(vasep.com.vn) Các hợp tác xã (HTX) tại Cà Mau đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc nâng cao giá trị thương mại của cua Cà Mau thông qua khai thác hiệu quả chỉ dẫn địa lý, truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ, góp phần gia tăng thu nhập cho người nuôi.
Mặc dù được bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ năm 2022, thương hiệu cua Cà Mau trong nhiều năm vẫn chưa được khai thác tương xứng với tiềm năng. Trước thực tế đó, nhiều HTX đã chủ động xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn, phát triển sản phẩm OCOP, áp dụng truy xuất nguồn gốc và kết nối doanh nghiệp nhằm hình thành chuỗi giá trị bền vững.
Điển hình, HTX Cua Cái Bát hiện có 130 thành viên, quản lý hơn 311 ha vùng nuôi và cung ứng khoảng 80-90 tấn cua mỗi năm. Sản phẩm cua biển sống của HTX đã đạt OCOP 3 sao và được phân phối tại nhiều hệ thống bán lẻ lớn.
Một bước tiến đáng chú ý là thỏa thuận hợp tác giữa 15 HTX nuôi cua với Thanh Niên Global vào cuối năm 2025. Theo đó, doanh nghiệp cam kết thu mua dài hạn khoảng 30% sản lượng cua của các HTX tham gia, đồng thời phối hợp về kỹ thuật nuôi, xây dựng thương hiệu, marketing và mở rộng thị trường.
Các chuyên gia cho rằng việc phát huy giá trị chỉ dẫn địa lý, kết hợp với liên kết sản xuất - tiêu thụ và ứng dụng khoa học công nghệ sẽ giúp nâng cao sức cạnh tranh của cua Cà Mau trên thị trường. HTX được xem là hạt nhân kết nối người nuôi, doanh nghiệp và thị trường, góp phần đưa thương hiệu cua Cà Mau phát triển theo hướng bền vững và gia tăng giá trị cho toàn chuỗi ngành hàng.