(vasep.com.vn) Công ty sản xuất surimi Kibun Foods tại Tokyo, Nhật Bản đang hướng những người tiêu dùng trẻ tuổi tới dòng một loạt các sản phẩm mới cho năm mới của Nhật Bản.
Kỳ nghỉ lễ Năm mới là thời gian tiêu thụ mặt hàng surimi mạnh nhất trong năm. Theo truyền thống, phụ nữ Nhật Bản sẽ chuẩn bị nhiều món surimi, hoặc osechi trước ngày đầu năm mới.
Tuy nhiên, thế hệ phụ nữ trẻ ngày nay không quen thuộc với các cách chế biến osechi, và thay vao đó, sử dụng các món đông lạnh.
Sản phẩm osechi thuộc dòng sản phẩm surmi của công ty Kibun Foods lần đầu tiên ra mắt người tiêu dùng và hướng tới nhóm người tiêu dùng trẻ ngày nay, gồm 1 hộp 2 tầng cũng như 7 món dễ dàng chế biến.
Để quảng bá sản phẩm mới, công ty tổ chức các hội thảo, sản xuất video trực tuyến hướng dẫn cách chế biến các món osechi cũng nhu có các chương trình khuyến mãi.
Sản phẩm Low-carb phát triển khá mạnh mẽ tại Nhật Bản, và công ty sẽ tung ra thị trường các sản phẩm Low-carb mới như kamaboko (thuộc dòng surimi), datemaki (bánh ngọt cuộn trứng tráng với surimi) và Atsuyaki-tagago (bánh trứng nướng).