Nguồn cung bạch tuộc tăng ở Anh, thị trường châu Âu đứng trước biến động giá
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
Theo báo cáo, sản lượng bạch tuộc tại Anh trong năm 2025 có thể đạt tới 1.500 tấn, với giá trung bình khoảng 6 GBP/kg. Dù chưa đủ lớn để làm thay đổi cấu trúc thị trường, nguồn cung bổ sung này có thể gây áp lực giảm giá cục bộ tại châu Âu, đặc biệt trong những giai đoạn thiếu hụt nguồn hàng từ các khu vực truyền thống như Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Bắc Phi – những trung tâm sản xuất và tiêu thụ bạch tuộc lớn nhất thế giới.
Tuy nhiên, hiện tượng bùng nổ cũng làm giảm sản lượng các loài thay thế như cua, sò điệp và tôm hùm, tạo ra kịch bản “bạch tuộc nhiều hơn nhưng hải sản khác khan hiếm hơn”, có thể làm dịch chuyển nhu cầu tiêu dùng. OctoPulse cảnh báo rằng nếu hiện tượng này lặp lại do biến đổi khí hậu, bản đồ nguồn cung bạch tuộc châu Âu có thể thay đổi, kéo theo biến động giá và dòng chảy thương mại trong những năm tới.
Nguồn: Europa-azul.es