(vasep.com.vn) Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát hiện hàm lượng chất per- và poly-fluoroalkyl (PFAS) trong các mẫu nghêu đóng hộp nhập khẩu từ Trung Quốc, làm dấy lên mối lo ngại về sức khỏe. Các mẫu này được thu thập trong khoảng thời gian từ tháng 10 /2022 đến tháng 9/2024.
PFAS, hay còn gọi là "hóa chất vĩnh cửu", được biết đến với khả năng khó phân hủy trong môi trường. Chúng được sử dụng trong hàng loạt sản phẩm tiêu dùng như thảm, đồ nấu nướng chống dính và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, bao gồm kem chống nắng và dầu gội. PFAS có thể tồn tại lâu dài trong không khí, nước và đất, và đã được phát hiện có mặt trong nhiều sản phẩm thực phẩm.
FDA nhận định rằng hải sản có nguy cơ cao bị ô nhiễm PFAS từ môi trường. Vào tháng 12 năm 2024, cơ quan này thông báo sẽ tiến hành khảo sát 600 mẫu của 10 loài hải sản phổ biến tại Mỹ để đánh giá mức độ ô nhiễm PFAS.
Trong bản cập nhật công bố ngày 18 tháng 12, FDA cho biết kết quả từ 12 mẫu nghêu đóng hộp cho thấy tất cả đều có mức độ phát hiện ít nhất một loại PFAS, với hàm lượng axit perfluorooctanoic (PFOA) cao. PFOA là một trong những hóa chất PFAS được nghiên cứu rộng rãi. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA), phơi nhiễm lâu dài với PFOA có thể làm tăng nguy cơ ung thư và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và phát triển.
FDA hiện đang tiếp tục giám sát và nghiên cứu ảnh hưởng của PFAS đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là đối với thực phẩm và hải sản tiêu thụ rộng rãi.